Ние се грижим повече за себе си

Европейски конгрес по затлъстяването, май 2018 г., Виена. Д-р Жоао Бреда, ръководител на европейския офис на СЗО за превенция и контрол на незаразните болести, казва: „Вече няма средиземноморска диета“. И в Южна Европа се чу катастрофа. "Тези, които са близо до средиземноморската диета, са шведските деца", заключава той. Паника? Ступор? СЗО вече предупреди през май 2015 г., че 30% от испанците ще страдат от затлъстяване и 70%, с наднормено тегло. Люлката на зехтина, зеленчуците и плодовете излезе от контрол със захарта, солта и индустриалните мазнини, благоприятствайки епидемията преди всичко при над 40% от непълнолетните в Гърция, Испания и Италия.

средиземноморската диета

Четири години по-късно Испания се бори да се върне на фона: до 60% от населението декларира, че е намалило консумацията си на мазнини и 61,5% на захарите, според Наблюдавания социален барометър, получен от сътрудничеството между EL MUNDO, EXPANSIÓN и Sigma Dos. Но достатъчна ли е и преди всичко адекватна тази промяна в хранителните навици? Като се вземат предвид наднорменото тегло и затлъстяването като цяло, само една трета от анкетираните от Observe признават, че страдат от тях, докато Националното проучване на здравето през 2017 г. (ENSE) изчислява, че повече от половината (54,5%) от възрастните имат наднормено тегло. Положителното възприятие за нашето здраве се запазва от 30 години, според ENSE, но процентите на хронични заболявания и сърдечно-съдови рискове в метаболизма продължават да се увеличават, като хипертония, диабет или висок холестерол. Очевидно е: "Испанците искат да се хранят по-добре, но не могат." Ето как Организацията на потребителите и потребителите (OCU) достигна целта през 2017 г., след като разследва менютата на населението.

"Трябва да инвестираме ресурси за насърчаване на по-здравословен и качествен живот, особено в неравностойните", съветва Кармен Перес, президент на Испанското общество за хранене в общността (SENC). Класовите неравенства засягат здравето като валяк. Според ENSE, всеки десет непълнолетни страда от затлъстяване и докато при потомството на директори или мениджъри това засяга 5,6%, при това при неквалифицирани работници се утроява (15,4%). „На по-високо културно ниво информацията и хранителните навици се подобряват, но на по-ниски нива се влоши“, обяснява Перес.