Градът с 80 милиона пъпеши
Мембрила в Ла Манча произвежда 80% от пъпешите, които ние испанците консумираме през тези месеци
Фермерите продават килограма за 20 цента; в супермаркетите струва между 3 и 5 пъти повече
На A4, който свързва Мадрид и Андалусия, шофьорите спират, за да си купят пъпеш на щандове, отворени денонощно. „Там има много откраднати пъпеши“, оплакват се производителите
30 август 2014 08:01
Сутрин се моля, следобед сребро, а през нощта той убива. Това е, което често се казва за пъпеш. „Мисля, че е така, защото когато отидем на полето рано сутринта, за да берем пъпеш, е хладно от това да сме прекарали нощта при перфектна температура от 18 или 20 градуса. И докато часовете минават, пъпешът под слънцето на Ла Манча през лятото омеква отвътре и когато настъпи нощ, той вече няма онази хрупкава текстура на сутрешната ”. Обяснява го Хосе Висенте Албер, директор на Ferimel, единственият панаир за този плод в Испания и провеждан на всеки две години в Мембрила, който въпреки името си може да се счита за пъпешна столица на света.
От този град от шест хиляди съседи в Ла Манча, разположен между Мансанарес и Валдепеняс, излизат 80 милиона парчета всяка година и практически всички пъпеши от кожа жаби (те се наричат по външния вид на кората им), които се консумират в Испания между края на юли и средата на октомври. Дюлите се обръщат тези дни в жътвената кампания, която ще продължи още месец и половина. Има почти 20 склада за разпределение и всички семейства имат някой, участващ в задача, в която обикновено има повече пот, отколкото постоянни и здрави евро.