Най-добрите ключове, за да направите печени пилешки крилца хрупкави

Това е може би едно от най-често повтарящите се ястия в испанската готварска книга, особено когато участват деца. Искате ли да ги направите свежи? Не пропускайте тези съвети!

направите

18 СЕПТЕМВРИ 2019 - 18:19

Може би единствената трудност с тази рецепта може да се крие в това да ги накарате да достигнат този свеж клас че понякога се придобива, а понякога не. Но има ли трик или тайна, за да се постигне това толкова вкусна и апетитна текстура? Тук ви даваме поредица съвети, за да го получите.

Лимон, мая и сос, основни трикове

Един от най-често използваните трикове е да полейте пилешките крилца с малко лимонов сок по-горе, преди да ги поставите във фурната. По този начин е възможно да се подчертае повече пилешки вкус а също така ги прави по-хрупкави.

Има още един по-малко известен трик, открит при наемането на работа Кралски тип дрожди на прах. Прилагайки тази мая върху пилешките крилца, те са по-свежи и златисти, без да се налага първо да ги прекарвате през тигана. Много по-добре, ако избягваме пържените, макар че отлични резултати се постигат и чрез покриване на крилцата в зърнените култури и пърженето им на силен огън в тигана, както при тези пилешки крилца, очукани в корнфлейкс и горчица.