Моряшко тофу с водорасли нори, веганска рецепта с вкус на морето

Здравословно

Вкусът на този морски тофу ще ви напомни за вкуса на рибата благодарение на сместа от соев сос, лайм и джинджифил с водорасли нори.

Рецептата, която ви представям днес, е идея да консумирате тофу по забавен и ароматен начин. Много пъти са ме питали как да консумирам тофу, тъй като ако го вземем така, както е изваден от контейнера, вкусът му е малко безвкусен.

водорасли

Съставки, които да направят моряка на Тофу

  • Твърдо тофу (вакуумно опаковано без вода), 200 g
  • Соев сос, 200 мл
  • Пресен джинджифил, 5-6 филийки
  • Лаймов сок, 1/2 лайм
  • Вода, 150 мл
  • Водорасли нори (това, което използваме за приготвяне на суши), 2 листа
  • Препечен сусам, 1 супена лъжица

Има много начини да мариновате тофуто, така че да е вкусно, версията, която представям днес, е много проста, но ви уверявам, че когато го опитате, умът ви ще пътува директно към морето и дори ще забележите морския бриз на лицето си - може дори да се наложи да изплашите чайка-.

Оставям тук рецептата, която е много лесна за приготвяне и резултатът е страхотен.

Приготвяне на морския тофу

01: Мацерирайте тофуто

Първата стъпка, която трябва да направим, е каша от тофу. В този случай съм използвал твърдо тофу, Той не идва във вода като мек тофу (сега обяснявам как да се лекува). Изваждаме тофуто от обвивката и го нарязваме на филийки между 0,5 и 1 сантиметър дебел.

Ако не можете да намерите твърдо тофу, което е с вакуум и без вода, нищо не се случва, защото за всичко има решение. В повечето супермаркети около нас тофуто, което ще открием, е това, което се предлага в пластмасови съдове с вода вътре. Е, тогава можете да си купите този и да източите водата от него; Това се постига чрез поставяне на тофуто между две кухненски кърпи отгоре на чиния, поставяне на нещо гладко отгоре (например дъската за рязане) и добавяне на тежест отгоре (това могат да бъдат някои книги, няколко картонени кутии за мляко или гири за фитнес, Оставям това на вашия избор, но го претеглете!). По този начин извличаме водата от вътрешността на тофуто, което е важно, за да може по-късно да поеме добре вкусовете на маринатата. Ще го пуснем половин час от едната страна и след половин час ще го обърнем и ще го пуснем още половин час от другата страна.

След това подготвяме контейнер, достатъчно голям, за да побере цялото валцувано тофу и да добавим соев сос, сок от лайм, филийки джинджифил и вода. Поставяме тофу листа в маринатата, затваряме добре и оставяме да се маринова в хладилника за 18 до 24 часа.