30 лесни рецепти за пиле, които винаги се оказват правилни

Месо

Тези лесни пилешки рецепти винаги са хит, независимо дали са рецепти за неделя или да се възползвате от остатъците и да приготвите бърза вечеря.

Съзнавайки, че в Испания трябва да ограничим консумацията на червено месо, пилето се превръща в една от най-добрите алтернативи за консумация на протеини от животински произход. Това е евтино месо, което може да бъде много вкусно, ако е подправено или мариновано по удобен начин.

Свързани новини

Пилето дава много игра, тъй като може да бъде главният герой както на леки диетични ястия, така и на сочни яхнии от онези, които изискват тричасова дрямка. Всичко зависи от това как и с какво се готви.

Пиле, характеристики и хранителни стойности

Лижем младо пиле като кокошка или петел, което трябва да бъде заклано между 5 и 16 седмична възраст, с тегло между 1 и 3 кг. Пилето има крехко, бяло или леко жълтеникаво месо, това зависи от вида на храната, която получава, но това не е индикация за неговото качество.

В зависимост от условията на размножаване на тези птици можем да различим различни видове пилета:

Фабрично фермерско пиле: развъждането се извършва широко във фабрични ферми. Бързо угоявайте с фураж, докато достигнете тегло от приблизително 1 кг. Месото му е белезникаво, по-бледо от това на пилешкото месо и с по-малко интензивен вкус.
Пиле от свободно отглеждане: той се храни със зърно, на полусвобода и без да получава наркотици. Времето, необходимо за угояване, е по-голямо от пилешкото в промишленото производство и може да достигне 3 кг. Той има висока цена и липса на конкурентоспособност по отношение на промишлените пилешки ферми. Месото му, с жълтеникав цвят, е по-твърдо от предишния сорт, с по-малко мазнини и по-интензивен вкус.

Според Испанска фондация за хранене, "Пилешкото месо има основен компонент, приблизително 70%, вода. Следва го протеини с висока биологична стойност, като се има предвид съдържанието му на незаменими аминокиселини. Пилето може да се счита за постно месо, особено когато се консумира без кожа, където се намира значителна част от мазнините.

Мазнините са предимно мононенаситени мазнини, състоящи се предимно от олеинова киселина, последвана от наситени мазнини, представени преди всичко от палмитинова киселина. Откриваме и количество полиненаситени мастни киселини, главно под формата на линолова киселина, която варира в зависимост от диетата на птицата. Пилешкото месо се различава от говеждото или свинското по това, че съдържанието му на холестерол е по-високо, на практика двойно.

По отношение на микроелементите, пилето е източник на минералкато фосфор,
което допринася за поддържането на костите и зъбите в нормални условия.
Основните налични витамини са от група В, подчертавайки ниацин и витамин В6. Една порция пиле осигурява съответно 73% и 97% от препоръчаните ниацинови прием за мъже и жени на възраст 20-39 години, които се занимават с умерена физическа активност.

Настоящите хранителни препоръки препоръчват консумацията на 3 порции седмично постно месо, редувайки консумацията между различни видове, включително пилешко ".

Консумация на пиле в Испания

В Испания пилето се превърна от празнична храна в следвоенните години в едно от най-консумираните меса в ежедневието на испанските домакинства.

Пикът му се е състоял през 2010 г., в която консумацията е достигала 14,58 кг годишно на жител. През последните 10 години, с увеличаването на последователите на веганската диета, това количество е намаляло значително до 12,5 кг.

Лесни пилешки рецепти, които винаги са хит

Печени цели във фурната, на парчета, в гювеч или дори в микровълнова фурна можете да приготвите ястие с пиле, което е прекрасно за всички у дома.

Най-леката в света рецепта за печено пиле

Сочно и без мазнини, това пиле без кожа на скара, приготвено в ябълков сок с нищо повече от добавяне на сол и черен пипер, е идеалното доказателство, че можете да се храните здравословно всеки ден, без да се отказвате от вкусната храна.

Салата от пиле и портокал, лесна и лека рецепта

Пилешките гърди могат да бъдат малко скучни, но това не е неудобно, а напротив, може да бъде предимство, което ви позволява да комбинирате това месо с почти всяка друга съставка, без да се страхувате от резултата. Като в тази салата от оранжево пиле. Вече ви казвам, че цитрусовите плодове са чудесни за пилешкото месо.

Горещи пилешки крилца с пикантен сос

За тези, които обичат по-силните вкусове и рецепти без много загадки, предлагам тези пилешки крилца в пикантен сос, които се правят във фурната и са добър порок. И вече знаете, пилешките крилца имат нещо, което ги пристрастява.

Пържено пиле със сос хабанера и картофи на фурна

Пърженото пиле е една от най-популярните рецепти в света. Има хиляди рецепти и всички те са вкусни ... дори и да им се наслаждавате умерено. Следващият път, когато имате прищявка, не забравяйте да опитате пърженото пиле със сос хабанера.

Causa Lima de pollo

Ако ви останат пиле на скара или варено пиле и нямате време да приготвите крокети с тези остатъци, запомнете тази рецепта от Лима, която е нещо подобно на салата от пиле и авокадо. Със сигурност ще бъде идеалното решение за вашата храна на следващия ден.