Моите 7 любими зеленчуци за летни блогове

Знам, че колкото по-голям е делът на зеленчуци В диетата си имам по-малък риск от напълняване, както поради много малкото си калории, така и заради фибрите. Тук те ме молят за разяснение: лфибрите също са въглехидрати, Но за разлика от белите брашна и добавените захари (рафинирани въглехидрати, което означава, че няма фибри), фибрите почти не броят на калориите и всъщност помагат за контрол на теглото. Още добри неща за фибрите? Какво избягва запек, подобрява чревно здраве, помага за контрол на нивата на глюкоза Y. холестерол и дори удължава живота. Това са любимите ми през лятото:

любими

1. Звънец чушки. Обичам ги и те ме уверяват каротеноиди, растителни антиоксиданти, които предпазват от тихото възпаление, което предшества рак, сърдечно-съдови заболявания или деменции. Порция от 150 g има само 30 калории, а една трета от въглехидратите са фибри. Много богати на витамини С и А, те могат да се консумират сурови, в салати; печени, обелени и подправени на вкус; пълнени с месо; по склонове; като част от сосове ...

2. Гъби. Сурови и оваляни в салати, или задушени, на скара или бъркани, те имат само 13 калории на 100 г, богати са на селен и други антиоксиданти и половината от въглехидратите им са фибри. Капацитетът му противовъзпалително Той е от такъв калибър, че дори намалява нивата на маркери за възпаление при пациенти с метаболитен синдром, все по-разпространено заболяване на Запад, което съчетава хипертония, хипергликемия, ниски нива на „добър“ холестерол (HDL) и коремно затлъстяване.