Те популяризират кошница за здравословна храна какво съдържа #AdrianCormillot

здравословна

Основната кошница с храни е недостатъчна предвид притеснението, породено от затлъстяването в настоящия сценарий. Те предлагат данъчни стимули.

Загрижеността за недохранването мотивира страните от региона да приемат преди около три десетилетия основната хранителна кошница (CBA) като референтен индекс. Специалистите считат, че в настоящия сценарий, при който прогресията на затлъстяването не се отказва, този инструмент се оказва недостатъчен, затова те предлагат да се измери цената на хранително правилната кошница и да се предложат стимули, за да се мотивира предпочитанието на потребителите към тези продукти, които се интегрират то.

Средносрочната и дългосрочна цел за преодоляване на тези „съвременни проблеми трябва да бъде насочена към подобряване на хранителните качества на диетата, тъй като още едно средство е, наред с другото, да благоприятства по-ниския процент на затлъстяване“, казва Серджо Бритос, директор на Центъра на проучвания по хранителни политики и икономика (Cepea), който предлага нов параметър: кошницата за здравословна храна (CSA). То е, че «концепцията за CBA - според него - не е достатъчна, за да измери новите оси на проблемите, свързани с храната».

Цената на CSA е по-добра, защото "тя включва всички препоръки за приема на основни хранителни вещества, максималните граници на тези, които са критични, и разнообразието - включително напитките -, което диетичните насоки насърчават", каза той.

Какво включва тази кошница?

Моделът на здравословно хранене интегрира храни и напитки с три нива на качество или хранителна плътност: висока, междинна и минимална.

Продуктите с висока хранителна плътност са тези, които осигуряват големи количества основни хранителни вещества (витамини, минерали, фибри) и малко важни хранителни вещества (добавени захари, натрий, наситени и транс-мазнини) за всяка калория. Това ниво включва зеленчуци (с изключение на картофи, сладки картофи, царевица и маниока), плодове, мляко и кисело мляко, меса от всякакъв вид, семена, зърнени храни, бобови растения, пълнозърнести храни, масла и вода, осите на здравата кошница и от които трябва да идва от „не по-малко от две трети от общите дневни калории“.