МЕСО И ЗЕЛЕНЧУКОВИ РОЛКИ В СЛАК

РОЛЯ НА МЕСО И ЗЕЛЕНЧУЦИ В ПАСТИ. Много лесна за приготвяне рецепта и с непобедим вкус, сочна отвътре и хрупкава отвън, тази рецепта е чудесна за ден на празнуване или всеки ден от седмицата, може да се приготви предварително и да се изпече в последния момент и се насладете също за малко пари, за да ни хапнете празнично хранене.

Съставки на МЕЛОТО И ЗЕЛЕНЧУКОВАТА РОЛКА В СЛАБКИТЕ:

600 гр мляно свинско месо (може да е и друго)
70 g бекон или пушен бекон
две Скилидки чесън
½ Лук
Няколко клонки магданоз
3 Консервирани чушки Piquillo (Може да бъдат ½ Чушка)
3 Яйца
100 мл Крем за готвене или Крем за готвене
1 Морков
1 Тиквички
Сол
Прясно смлян черен пипер
Екстра върджин зехтин
две Хладилни листове от бутер тесто

Моята книга "ДЕСЕРТИ ЗА ЧЕТИРИ СЕЗОНА" вече се продава в Испания и Европа, кликнете върху снимката: Ако искате да го купите в Мексико, кликнете ТУК на тези букви.

Ако искате да го купите в САЩ, кликнете ТУК на тези писма.

Подготовка на РОЛКАТА ОТ МЕСО И ЗЕЛЕНЧУЦИ В СЛАК

1 Измиваме и нарязваме тиквичките на малки парченца, обелваме моркова и го нарязваме на парчета със същия размер като тиквичките (Снимка 1), нарязваме лука, чесъна и магданоза на много малки парчета с нож или в ръчна мелница, чушките нарязваме на ситно.

Снимка 1

две Поставяме широк тиган на огъня при средна температура и добавяме 2 супени лъжици олио, задушаваме бекона, докато стане малко златист, след което го махаме, отцеждайки го добре и в същото олио пошираме каймата лук, чесън и магданоз с щипка сол, докато лукът стане прозрачен.

---