Мед, лечебни и естетически свойства - По-добре със здравето
Медът е сладка и вискозна течност произведени от пчелите от нектара на цветя или секрети от живи части на растенията. Пчелите го събират, трансформират и комбинират със собствените си вещества и го съхраняват в питите, където узрява.
От терапевтична гледна точка, това проучване, публикувано в Cuban Journal of Surgery, показва, че е така антисептично, тонизиращо, успокояващо, диуретично и слабително средство. В допълнение, някои научни изследвания са успели да проверят, че медът предлага ползи за подобряване на здравето и външния вид на кожата и косата.
Например, това проучване, проведено в Техническия университет в Бабахойо, показва как употребата на мед може да осигури ползи за косата за някои хора, които имат сух скалп. Той също така обяснява, че медът може да се прилага и за други видове скалп, като мазен или себореен.
Някои свойства на меда
Медът съдържа протеини и захар, следователно той е храна, която може да осигури много енергия на тялото. Трябва обаче да се консумира умерено, тъй като може да допринесе за увеличаване на теглото.
Според данни на Испанската фондация за сърце, медът е храна, която има различни терапевтични приложения.
Освен това в това проучване, изготвено от д-р Венансио Алонсо, е обяснено защо може да се използва като отхрачващо средство за облекчаване на някои дискомфорти, като възпалено гърло. Това също показва, че медът може да помогне за повишаване на защитните сили на организма, когато се консумира, смесен с лимонов сок.
По същия начин се смята, че медът може да се използва за лечение на рани и изгаряния. Това се дължи на неговите омекотяващи и антибиотични свойства. Тази информация може да се намери в това проучване, проведено в Института за земеделски и хранителни изследвания в Мадрид.
Тази храна лесно се усвоява, когато се консумира, а също така помага за регулиране на чревната функция. Смята се, че може да подобри физическата работоспособност, както и да допринесе за образуването на червени кръвни клетки и да стимулира създаването на антитела. Също така се приписва характеристиката, че може да стимулира хормоните при жените по време на менопаузата.
* Важна забележка: медът е противопоказан за диабетици. Въпреки че не е строго забранено за тези, които страдат от проблеми с кръвната захар, препоръчително е консумацията му да е умерена.
Качеството на меда
Наличието или отсъствието на различни ензими определя качеството и свежестта на меда. Това може да бъде потвърдено в това проучване, проведено в Политехническия университет във Валенсия. Тук се обяснява, че за да запази медът всичките си хранителни вещества, той трябва да се извлече чрез пресоване или центрофугиране и да се нагрее под 45 ° C.