Масло и маргарин Какво ги отличава

В диетата се препоръчва умерена консумация на двете храни

Една от съставките, която обикновено не липсва в нашия хладилник, е Масло вълна маргарин или и двете. Да се ​​разпространяват тостовете, да се подготвят кексчета и бутер тесто или вкусен бешамел. Понякога обаче не сме наясно какво различава маслото от маргарина.

отличава

Общото между тези две храни е високото им съдържание грес, но те са от различен произход. Докато маслото е от животински произход, а маргаринът е от растителен произход. Точно този факт причинява значителни разлики между двете, както в тяхното приготвяне, така и в техните хранителни свойства.

Именно поради високото си съдържание на мазнини, това е храна, от която a умерена консумация в рамките на диетата. И в двата продукта съдържанието на мазнини може да бъде до 80% от общото.

Различен произход

Маслото идва от мляко, по-специално от шейка на крема му; Това е основно бита сметана и с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол. От своя страна, маргаринът идва от растително масло, било то маслини, слънчоглед, царевица и т.н. Съдържа моно и полиненаситени мазнини.