Lamb Kheema С грах; Лесна и здравословна рецепта!

lamb

Kheema е традиционно индийско ястие, приготвено от кайма, обикновено съчетано с грах или картофи. Обикновено се прави с пилешко или агнешко месо, но е идеално и със смляна пуйка или говеждо месо. Обичам това ястие, защото се прави лесно и има страхотен вкус. Сервирайте това с бял или кафяв ориз, за ​​да завършите храненето си. От остатъците се получават страхотни пълнени чушки!

Lamb Kheema с грах

Състав:

  • 1 голяма глава лук, смлян
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 1 чаена лъжичка джинджифил, смлян
  • 2 чаени лъжички масло или гхи
  • 1 килограм постно агне (кръст или плешка)
  • 1 чаена лъжичка кориандър
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 1 чаена лъжичка garam masala
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1 чаша замразен грах
  • 1 чили, смляно (или повече на вкус)
  • 2 супени лъжици прясна кантарион, смляна
  • 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1/4 чаша доматен сос
  • 1 дафинов лист
  • сол и пресен пипер