Контролирано гладуване и многобройните му предимства - Gym Factory Magazine
Маратонки
Раздел: Медицина и спортни науки
Контролирано гладуване и многото му предимства
Контролираното гладуване осигурява множество предимства. Под "пост" се разбира актът на частично или пълно въздържане от ядене или пиене за предварително определен и контролиран период от време. "Недохранването" е драматично намаляване и усвояване на храната със значителни загуби на метаболитна енергия.
„Гладуването“ е най-екстремната форма на недохранване, следствие от продължително и недостатъчно снабдяване с храна. Характеризира се с екстремна загуба на телесно тегло, намалена скорост на метаболизма, изключителна слабост, увреждане на органи и евентуално смърт.
Наличната метаболитна енергия е разделена на две категории: 1. - съхранява се в циркулацията (плазма) и е налична веднага; и 2.- съхранявани в тъканите и евентуално достъпни. Наличната енергия в плазмата е малка и е в състояние да осигури основния метаболизъм за 80 минути.
Чернодробният гликоген осигурява енергия при краткосрочно гладуване, докато мазнините и мускулните протеини я осигуряват за дълги периоди. Гладуването се състои от три последователни фази: 1. - интерпрандиален (между храненията); 2. - след абсорбция (бързо през нощта); и 3.- продължително недохранване.
Интерпрандиална фаза
Започва в 4 или 5 часа и продължава между 2 и 5 часа след усвояване на погълнатата храна. Основният източник на кръвна глюкоза е чернодробният гликоген, съхраняван чрез гликогенеза, който се разгражда от гликогенолизата.
Не всички тъкани се нуждаят от глюкоза като основно гориво, мускулите могат да използват свободни мастни киселини, отделяни от мастната тъкан. Използването на мастни киселини като гориво става все по-важно с напредването на глада. Гликогенолизата се контролира в тази фаза от три фактора: 1. - плазмена концентрация на глюкоза; 2. - инсулин; и 3.- глюкагон.
Тъй като концентрацията на глюкоза в порталната кръв намалява, концентрацията на глюкозо-6-фосфат в хепатоцитите рязко спада, стимулирайки разграждането на гликогена. Инсулинът и глюкагонът регулират цикличните концентрации на АМФ и също контролират гликогенолизата.