Консумирането на броколи помага за намаляване на риска от спонтанен аборт; масброколи

намаляване

„Консумирането на броколи помага за намаляване на риска от спонтанен аборт“

Кончи Гарсия (@mama_y_nutricionista), е специалист по хранене, специализирана в детското хранене и консултант по кърмене. Когато има първата си дъщеря, тя осъзнава колко малко е информацията за кърменето и колко трудно е за нова майка да се справи успешно с нея. Говорили сме с нея за важността да се грижим за диетата си по време на бременност или какви храни не могат да липсват в списъка за пазаруване, като броколи, които допринасят за растежа на майчината тъкан, предотвратяват дефекти на нервната тръба и намаляват риска от спонтанен аборт

Някои хора, които искат да поддържат здравословен стандарт на живот, се оплакват от цената на био, еко или зеленчукови продукти. Какво мислите за него и тази индустрия?

Органичните продукти, въпреки че имат по-висока цена от конвенционалните храни, имат аудитория, която не се притеснява да плати малко повече. Но тюленът за биологично земеделие не гарантира, че продуктите имат по-високо хранително качество или са по-безопасни, тоест храната има повече хранителни вещества или по-добрият вкус не гарантира по-голяма безопасност на храните или по-малко въздействие върху околната среда. Тъй като няма достатъчно доказателства, за да може да се гарантира, че разликите между двата продукта се превръщат в ползи за здравето, консумацията на тези продукти не е от съществено значение за поддържането на здравословен живот, въпреки че би могло да бъде положително да се борим за местното земеделие и практики повече отговорен за околната среда.

Какво не може да липсва в списъка за пазаруване за доброто хранене на мъника? И при възрастни?

И за децата, и за възрастните диетата трябва да бъде еднаква: плодове, зеленчуци, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения.

Какво трябва да търсим на етикетите, когато купуваме продукт в супермаркетите? Какво трябва да избягваме/да се опитваме да съдържаме?

Основата на нашата диета трябва да бъдат непреработените натурални храни, а при закупуване на преработени продукти е интересно първо да прочетете етикета и да разгледате списъка с компоненти. Трябва да се опитаме да съдържаме минималния брой съставки, като избягваме тези, които съдържат захар (захароза, декстроза, сиропи, ...), излишък на сол, подобрители на вкуса като мононатриев глутамат Е621, вредни багрила като тартразин Е102 или кармин 6В E180, рафинирани масла (палмово, слънчогледово) и др. Освен това съставките са изброени в порядък на количество, така че трябва да се има предвид, че ако например захарта се появи на първите позиции, храната ще бъде в най-високия си състав захар.