Важността на поставянето на храната в хладилника - CMD Sport

(10-16-2019). Повечето от нас слагат храната в хладилника по какъвто и да е начин, основното е, че тя пасва на всичко. Обръщаме внимание само на наличното пространство и във всеки случай обръщаме малко внимание на инструкциите на производителя (зеленчуците в съответното им пространство, напитките на рафтовете, пригодени за него и т.н.). Поставянето на различните съставки в хладилника - по правилен и подреден начин - може да е по-необходимо, отколкото си мислим.

sport

Основната цел на поставянето на храната в хладилника е да бъде в състояние да забави нейното влошаване и по този начин да удължи полезния си живот възможно най-много преди да я изядете. Разбира се, трябва да се има предвид, че този съюзник, който е хладилникът, също може да бъде източник на замърсяване. Необходимо е да се знае, че „микроорганизмите могат да преминат от една храна в друга чрез контакт и да превърнат хладилника в източник на инфекция“. Това има ясни последици: „причинява хранителни заболявания като салмонелоза, кампилобактериоза или листериоза“. Със съветите на експертите от диетологичната клиника Alimmenta в Барселона, ние ще предложим поредица от насоки за избягване на кръстосано замърсяване между храни и че те могат да се съхраняват при най-добрите условия.

Хладилникът няма супер сили

Ясно е, че хладилникът е поле за преминаване. По време на транзит между нашата покупка, готвене или приготвяне и последващ прием. Следователно, не мислете, че хладилникът има неограничена мощност и е способен да съхранява храната както първия ден, в допълнение към „унищожаването на всички микроорганизми, които храната съдържа“. Необходимо е да се вземе предвид, че хладилниците използват студа като метод за опазване и поради тази причина "влошаването на храната е по-бавно".

Всъщност, както експертите от Alimmenta ни обясняват изрично, това, което прави хладилникът, е, че "химичните реакции, които влошават храната, се забавят и срокът на годност на храната се удължава". Разбира се, не си мислете, че като поставите храна в хладилника, животът й ще бъде почти вечен, тъй като „студът не унищожава микроорганизмите, а спира или забавя растежа им“. В този момент тогава се крие важността на „контролиране на времето, през което определена храна е била в хладилника“.