Консумацията на 4 или 5 чаши кафе на ден намалява риска от смърт с 14% - Fundación Española del
Испанската фондация за сърце (FEC) подчертава, че според последните данни, публикувани от различни епидемиологични разследвания, ежедневната консумация на до четири или пет чаши кафе е пряко свързана с по-голямо дълголетие и по-голямо оцеляване сред населението, тъй като е доказано, че намалява риска от заболяване.
Популярността на консумацията на кафе се счита за нещо вредно за здравето ни, тъй като може да доведе до увеличаване на сърдечния риск поради стимулиращия ефект на кофеина, един от повече от 1000 биоактивни елемента, които кафето съдържа. Както заяви д-р Енрике Галве, президент на секцията за съдови рискове и сърдечна рехабилитация към Испанското кардиологично общество (SEC), „кофеинът увеличава сърдечната честота и понякога може да повиши кръвното налягане. И все пак няма причина добре контролираният хипертоник да не може да пие кафе. Всеки субект, който е хипертоник или страда от сърдечно заболяване, по принцип може да изпие до 4 или 5 чаши кафе, тъй като неговата вредна природа по отношение на сърдечно-съдови заболявания никога не е била доказана.
Има няколко епидемиологични проучвания, които свързват консумацията на кафе с по-дълголетие и защита срещу повечето сърдечно-съдови, дихателни и инфекциозни заболявания.
Една от тях е работата, извършена от Националния здравен институт (NIH) на САЩ, публикувана миналия май в престижния New England Journal of Medine. Изследването, което анализира над 400 000 души на възраст от 50 до 71 години за период от 14 години, показва, че тези, които консумират кафе ежедневно, намаляват риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания, респираторни заболявания, инсулт, диабет, инфекции и наранявания. Анализът установи, че кафето има защитни свойства при повечето заболявания, с изключение на тумори, и разкри, че хората, които пият от четири до пет чаши кафе на ден, намаляват риска от смърт с 14%.
Като се имат предвид тези данни, д-р Енрике Галве подчертава, че „това, което е проверено, е връзката между консумацията на кафе и по-дълголетието, но това не означава, че има причинно-следствена връзка, тъй като може да се дължи и на хората, които са по-здрави консумират повече кафе и обратно "и добавя, че" консумацията на кафе не трябва да бъде забранена за пациента, стига да не е придружена от цигара, тъй като същото проучване разкри също, че възрастните, които са пушили най-много бяха именно консуматорите на кафе и това беше причината, поради която първоначално им беше приписан по-висок риск от смърт ".