Комбинирани хранителни диети - Vitaliv
От MONICA
Както вече коментирахме в предишна статия, много хора днес се интересуват от дисоциирани диети, които се основават на факта, че храносмилателната система не е в състояние да асимилира заедно мазнини, въглехидрати Y. протеин от различните групи храни, затова се препоръчва да ги ядете отделно при всяко хранене и да не го правите заедно, за да увеличите загубата на тегло.
Протеини срещу въглехидрати.
Според тази диета, когато протеините и въглехидратите се ядат заедно, те може да не се усвоят напълно, което може да доведе до лошо храносмилане, непълно усвояване на хранителните вещества и стомашно-чревни смущения. Това обаче силно подценява капацитета на храносмилателната ни система. Освен това няма научни доказателства, които да удостоверят, че разделянето на тези хранителни вещества ще подобри храносмилателната ни функция. Също така няма проучвания, които да потвърждават, че разделянето на храната подобрява резултатите при отслабване.
Проверена информация.
Проучване, проведено през 2000 г., което е публикувано в International Journal of Obesity и свързаните с него метаболитни нарушения, оценява ефекта на дисоциираната диета върху загубата на тегло и метаболитните параметри в сравнение с нормално балансирана диета.
За целта хората със затлъстяване бяха разделени на две групи. Едната група е хранена с дисоциирана диета, която разделя хранителните групи по време на хранене, а другата група балансира различните групи храни между храненията през деня за период от 6 седмици. И двете диети осигуряват еднакви калории и еднакви макронутриенти (протеини, въглехидрати и мазнини). Изследването заключава, че няма значителни разлики в загубеното тегло и от двете групи, нито пък има значителни разлики в метаболитните параметри на двете групи (глюкоза на гладно, кръвно налягане, холестерол в плазмата и др.).