Коензим Q10; Чудо молекула или приказката на доярка; НАУКА
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Поводът е нарисуван плешив. Исках да се докосна до определена молекула, но за да пиша за нея, те трябваше да се съобразят две помещения. Отдавна имам първия от тях, опустошителен доклад за истинската му полезност, издаден от Европейския орган за безопасност на храните. Вторият, който е даден подходящият момент поради някакви контекстуални обстоятелства ... и този момент току-що настъпи.
Въпреки че тези добавки могат да се продават свободно и без никакъв контрол във всички видове търговски заведения като аптеки, парафармации, билкари, магазини за здравословни храни или дори супермаркети, в последно време опасна тенденция, тази на уебсайтове посветена на продажбата на тези продукти стана модерна.
Ако сте редовни читатели на този блог, ще знаете, че в Scientia Ние осъдихме рекламата и етикетирането на голям брой добавки, които използват различни биоактивни молекули, за да обещаят, без никаква научна строгост, всякакви фалшиви ползи и които се използват от хранителната, фармацевтичната, козметичната индустрия и т.н. Стилбени, мастни киселини, полифеноли ... много са съединенията, преминали през този блог в този смисъл.
Ако обаче има молекула, към която любителите на биохимията като цяло и в частност на ензимологията изпитват особено недоволство, за това, че са натрупани, че са арогантни и че са измамници, това е Коензим Q10 (CoQ10), една от най-известните съставки в последно време и която, освен че се намира естествено в много храни, е част от безброй функционални продукти, спортни добавки, нутрицевтици, козметика и др.
Hoarder защото няма индустриален сектор, в който CoQ10 да не се появява, обещавайки хиляда и един ефект за всеки по-сюрреалистичен, препотентен тъй като той също се самокръсти с претенциозното име Убихинон, тъй като се произвежда практически от всички организми с дихателен метаболизъм, и самозванец защото това име, Коензим, може да бъде оправдано само чрез напразен опит да заеме централно място сред истинските царици на биохимията, ензимите.
Но нека бъдем справедливи и преди да извадим арсенала срещу CoQ10, нека посочим произхода, структурата и функциите на тази молекула, тъй като преди хората да хвърлят поглед върху тази молекула със съмнителни намерения, CoQ10 или убихинон имаше своя чар и много хора не го знаят.
Коензим Q, чиято химическа структура не е изяснена до 1958 г. от Е. Улф и изследователска група, принадлежаща към добре познатите лаборатории Merck, не може да се счита за индивидуално съединение, но е семейство от молекули, които се различават по номер на изопрени, които имат своята странична верига, както виждаме на фигурата.
Но CoQ10 умря поради собствения си успех. Всичко това впечатляващо показване на функции, които той е в състояние да изпълнява в човешкото тяло, и това е повече от научно доказано, не е останал незабелязан от различни индустриални сектори които са искали да правят бизнес с него, като го използват във формулировките на своите продукти, обещавайки почти всичко ... и моят приятел Европейската агенция за безопасност на храните, известната EFSA, която забравих напоследък, обу обувките, заявявайки, че Ubiquinone Той ще присъства на почти всички места, но е безполезен за почти нищо в тези продукти... да разгледаме части.