Кодът ‘NutriScore’, опция, която трябва да бъде прецизирана в Испания CuidatePlus
Министърът на здравеопазването Мария Луиза Карседо обяви миналия понеделник важни промени в стратегията за борба със затлъстяването. Възползвайки се от церемонията по награждаването на НАОС стратегия за здравословно хранене, Carcedo изтъкна, че Испания ще приеме наречен хранителен светофар - кодът NutriScore - чрез указ, по който вече се работи; ограничават рекламирането на нездравословни храни до непълнолетни с модификация на PAOS код това се преговаря с индустрията и ще разработи Закона за безопасност на храните, за да забрани нездравословното от училищата.
Първата стъпка в тази нова политика ще бъде подобряването на хранителната информация, адресирана до обществеността, „така че да е лесно да се разбере: настоящото етикетиране е полезно, но следвайки препоръките на различни научни общества и примера на страни като Франция, ще включим у нас фронталното етикетиране на хранителните стойности ”, подробно Carcedo. Състои се от петцветна диаграма, която оценява хранителното качество на продуктите според съдържанието им на наситени мазнини, сол, фибри и калории и може да бъде приложена в Испания през 2019 г..
Това е много визуален код, поставен в предната част на контейнерите, с лесно разпознаваеми цветове, което има за цел да помогне на потребителите да изберат. Основното предимство е, че ултрапреработените храни имат лоши резултати и са лесни за идентифициране.
Спорни точки
През цялата седмица имаше многобройни реакции от здравните специалисти на съобщението на министъра и почти всички са съгласни, че то има предимства (като по-добро разбиране на етикета), но и недостатъци (твърде опростена и слабо адаптирана към средиземноморската диета).
„Трябва да има нова система за етикетиране на хранителните стойности, но тя се нуждае от достатъчно научни доказателства и фундаментален консенсус на всички: администрация, производители, академична и научна област и професионалисти, и се страхувам, че обявената мярка не е изпълнена, в допълнение към известна бързане “, анализира за CF президентът на Испанска фондация за хранене (FEN), престижният професор Грегорио Варела. „Има няколко възможни алтернативи, за които знаем и те трябва да бъдат анализирани и валидирани в нашата среда и контекст“, добавя той.