Кълновете от броколи могат да помогнат на жените да отслабнат по време на менопаузата

Хосе Педрегоса, изследовател на UCAM, представя проучване в Санта Лусия, което влияе върху положителния ефект на този зеленчук в случаи на затлъстяване

Кълновете от броколи могат да помогнат на жените, страдащи от менопауза и с наднормено тегло или със затлъстяване, група, която представлява около 50% от женското население в Испания, да отслабнат, както и да намалят възпалението и кръвното налягане в тях, според проучване, представено вчера болницата Санта Лусия от Хосе Педрегроса, изследовател на здравните науки в Католическия университет в Мурсия.

жените

Резултатите са част от докторската дисертация, която Pedregosa разработи през последните години под заглавие „Оценка на ефектите от консумацията на кълнове от броколи върху здравето при жени с наднормено тегло или затлъстяване в менопауза“, режисирана от лекарите José Abellán Alemán и María Dolores Albaladejo. Това е първото изследване в света, което се фокусира върху този профил на обществото, от набор от пациенти, на основание, че кълновете броколи са най-добрият хранителен източник на глюкорафанин/сулфорафан.

Поради ефекта си върху метаболизма на холестерола и липидната хомеостаза, тези съединения упражняват положителна биологична активност върху натрупването на мазнини в тялото (затлъстяване) и системното възпаление, което се появява при затлъстелите хора. Това представлява важен напредък при включването на този зеленчук в хранителните програми за контрол и управление на затлъстяването. Резултатите от проучването, при което напредъкът ще продължи през следващите месеци, разкриват, че въпреки че не са наблюдавани значителни ефекти върху липидния профил на участващите жени в менопауза, има значително намаляване на възпалението на тялото, на систолното (не на диастолното ) кръвно налягане, когато сърцето се свива, и в тегло (не коремна обиколка).