Китайски хранителни табута, китайска храна
Китайската философия подчертава „природата и хората като цяло“. Този тип културен манталитет се отразява в диетата, чрез хармоничното съжителство и растеж между храната и вечерята. Ето защо имаше много табу в ежедневната китайска диета. Те включват разумна комбинация от храни, сезонни или ежедневни диетични табута, както и "катализатори" и неподходящи храни по време на заболяване. Някои от тези забрани се предават от поколение на поколение и се откриват чрез опит, други са извлечени от научните резултати на съвременното общество. Накратко, науката за храната не е толкова проста.
Хранителните табута сред китайското население са тясно свързани със сезонните характеристики. Което означава, че диетата трябва да се променя при смяна на сезоните. Същият вид храна е подходящ за определено време, но не и за останалото. Това са „сезонните табута в храната“. Широката общественост вярва, че празът през зимата и пролетта може да „затопли гърба и коляното“. През лятото обаче празът кара хората да „замаят от лошо зрение“. През лятото пресните люти чушки са обичани от хората в провинция Дзянси. През зимата все още могат да се ядат сушени люти чушки. Но през есента почти не се яде лют пипер в ежедневната диета.
В ежедневните диети китайците научиха и откриха много хранителни табута. Точно както закуската не може да бъде само суха храна или яйца, след хранене не се препоръчва да пиете силен чай и да ядете плодове веднага. След работа на гърлото пиенето на студени напитки е вредно. Преди да пътувате с моторно превозно средство, трябва да избягвате да имате пълен стомах. След физически упражнения излишната захар също би била неподходяща. Списъкът продължава и продължава.
За някои хора тези табута към дневния прием на храна не си струва да се притесняват. Въпреки това, веднага щом човек се почувства зле или е в специални моменти като бременност, тези табу не трябва да се приемат с лека ръка. Както се казва в общата поговорка: тридесет процента лечение, седемдесет процента превенция. Ако човек не разбира „катализаторите“ или не обръща внимание на „табу храни“, е много възможно да изпитва негативни реакции в организма или дори сериозни заболявания.
Така наречените "катализатори" са храни, които биха могли да причинят заболяване. Обхватът е широк, включително пилешки глави, свински глави, ракообразни, риба, говеждо и агнешко месо, както и различни видове подправки и подправки. В зависимост от състоянието на организма и вида на заболяването, видовете „хранителни табута“ ще се променят съответно. Ако някой е слаб и му е студено във всичките четири крайника, той не може да яде диня, банан и круша, които имат охлаждащ ефект. Ако човек страда от прекомерна телесна топлина и жажда, амнезия или безпокойство, най-добре е да не яде джинджифил, черен пипер, китайски алкохол и така нататък. Когато удари астма, яйцата с високо съдържание на протеини, млякото, рибите и черупчестите се превръщат в „хранителни табута“. След прекарана настинка, трябва да стоите далеч от студени напитки и студени храни, дебели мазни храни или много пикантни храни. Когато човек яде тоника, трябва да се избягва чай и ряпа, в противен случай ефектът от тоника ще бъде загубен.
Що се отнася до зеления лук и чесъна, за да го направят ароматен, те са били често използвани в китайските подправки за готвене, особено хората на север също обичат да ядат суров зелен лук и чесън. Зеленият лук и чесънът обаче също са стимулиращи храни (катализатори), болните, особено страдащите от вътрешна топлина, не могат да ги ядат. Особено възрастните хора, ако ядат зелен лук и излишен чесън, очите ще бъдат сухи и зрението ще бъде засегнато.
Що се отнася до жените по време на бременност, трябва да бъде
