Кето диета повече ползи, отколкото вреда за тялото хранене, храна, упражнения, диети

Актуализирано на 02/04/2020 08:53 ч.

отколкото

В началото на 70-те години д-р Робърт Аткинс революционизира развиващата се диетична индустрия с една, която той кръсти на него. Известната диета на Аткинс насърчава намаляването на консумацията на въглехидрати и увеличаването на приема на мазнини и протеини. И макар да има повече маркетинг, отколкото наука за ефективността на предложението, Аткинс е вариация на тип диета, известна като кетогенна или, както наскоро се нарича, кето диета.

Кетозата е процес, който възниква, когато организмът е „измамен“ чрез драстично намаляване на приема на захари и въглехидрати. Тялото, без друго „гориво“, използва съхранените мазнини за метаболизма. Този процес стимулира производството на кетони, молекули, които се произвеждат в черния дроб и осигуряват енергия на останалата част от тялото.

Изправени пред нарастването на кето диетата, препоръчана дори от холивудски знаменитости, медицински изследователи от Йейлския университет проведоха тестове с лабораторни плъхове, за да разберат по-добре въздействието, което има върху тялото. Това, което откриха, от една страна, потвърждава това, което беше известно: че кетозата ускорява изгарянето на съхранената и погълната мазнина. По същия начин е установено, че кетозата генерира повишено производство на гама/делта Т клетки, които служат за намаляване на риска от диабет и възпаление. Забелязва се обаче, че когато мишките са били на този кетогенен режим повече от седмица, повечето от тях са увеличили теглото си и риска от диабет. В статия в Nature Metabolism лекарите твърдят, че са необходими повече изследвания, за да се разбере какъв би бил този праг на времето при хората. Между другото, Аткинс умира при катастрофа през 2003 г. и след смъртта му се разкрива, че той страда от сърдечни заболявания, както и от хипертония.