Какво; това се случва с бисквитка, когато я изядете
МАДРИД, 23 май. (ИЗДАНИЯ) -
Много пъти се храним бързо и без наистина да мислим какво ядем и как го ядем, когато наистина е по-важно, отколкото си мислим. Цялата храна също се превръща в енергия за нашето тяло и част от нея се изхвърля. Какъв е процесът?
На първо място тази бисквитка е смачкана от нашите зъби. Той прави маса със слюнката ни. "Може да ви се струва, че слюнката е само прозрачна течност, подобна на водата, но в действителност тя е много по-различна. Всеки ден правите около литър. Достатъчно, за да напълните столовата си", обяснява журналистът Хосеп Корбела, ръководител на секция "Наука" от вестник „La Vanguardia“ в „Прекрасната история на вашето тяло“ (Dome Books).
Този научен популяризатор подчертава, че слюнката съдържа съставка, която ви предпазва от инфекции, например, ако това, което ядете, има бактерии, както и други компоненти, които разграждат молекулите на бисквитките, микроскопични парчета, на още по-малки молекули, които тялото може по-добро предимство от тях. „Ето защо е важно храната да се дъвче добре, преди да се погълне, защото в първата част на работата да се смила добре“, казва той.
След това показва, че бисквитеното тесто, което е било смачкано в устата, преминава през тръба, която е в средата на гърдите, между белите дробове. "Това е като пързалка с дължина на крак, наречена" хранопровод ". При възрастен човек измерва един крак на възрастен. При момиче това е крак на момиче. Но храната не пада по пързалката. Това е тясна и, за да може храната да премине, тя има мускули около себе си, които я тласкат. След шест секунди те карат храната да премине от устата към корема ", предупреждава той.
Според Корбела тези мускули работят сами, точно като сърцето, което бие, без да се налага да мисли през нощта и деня за това, за да го накара да бие. "Така че, ако искаш, можеш да ядеш легнал. Или дори с лице надолу. Би било по-неудобно, но храната достига и до корема", добавя той.
След като премине през тунела на хранопровода, храната достига до голямата стомашна станция. "Това е един вид чувал, който имате под ребрата си. Храната може да остане в него часове, до четири или пет понякога, стига да се смаже добре. Ако в устата бисквитката се е превърнала в гъста паста, работата на стомаха е да го превърне в по-фина паста. Почти в течност ", казва експертът по разкриване.