Как да задоволим нуждите от протеини на спортиста, който е вегетарианец
Да бъде вегетариански става все повече въпрос на мода или вкус, отколкото идеал за следване. Те обаче не трябва да се появяват хранителни дефицити ако изключим месото, млякото и яйцата от диетата, но адекватно комбинираме останалата част от консумираните храни.
The протеин Те са много важно хранително вещество сред големите спортисти и спортисти, тъй като те са структурният елемент par excellence на нашия организъм и следователно е от съществено значение за мускулно развитие.
Те не само са част от мускулните влакна, но също така протеините съставляват много хормони, които регулират развитието на мускулите, метаболизма на хранителните вещества и много други функции на тялото.
Трябва да се отбележи, че излишъкът от протеини не е добър, защото може да причини тежки бъбречни проблеми. Идеалното е да се консумират не повече от 2 грама протеин на килограм тегло на ден.
Но въпросът е как да покрия препоръките за протеини, ако съм вегетарианец и спортист едновременно? Двойката вече не е несъвместима, за да покрие нуждите от протеини, ако вземете предвид следния съвет.
Комбинирайте бобови и зърнени култури: Зърнените култури са ограничени в аминокиселина лизин, но те съдържат повече метионин, обратно, бобовите растения съдържат по-малко метионин, но повече лизин. Така че, комбинирайки двете групи храни в едно хранене, можем да получим протеин с добро качество. Този процес се нарича добавка на протеини. Някои примери, при които можем да приложим комбинацията, са: оризова салата с леща, яхния от нахут и юфка, картофи с боб и други зеленчуци, наред с други.