Тиквички, пълнени с ориз и пушено тофу от къри - нещата, които харесвам

Оригинален начин за пълнене на тиквичките, както по начина на нарязването им, така и по вида на пълнежа. Този сезонен зеленчук придобива друго измерение, когато се смеси с къри и пушен тофу.

Сега, когато сме през лятото, е време да се възползваме и да приготвим прекрасните тиквички по хиляда и един начина. Това е много гъвкав зеленчук, който се поддава на всички видове готвене и ни позволява да правим samfains, пистота, супи и яхнии.

Както ми харесва най-много, той е пълнен и тук ви оставям това привидно трудоемко, но всъщност много просто ястие. Тиквичките могат да се приготвят предния ден и да се съхраняват в хладилника. Те също могат да се съхраняват напълнени преди и след преминаването им през фурната, но е по-добре да оставите гратена за последния момент преди сервиране.

Естествено, доматеният сос може да бъде пикантен или не, на вкус. Но домашен сос е за предпочитане или поне един от тези, които имат зеленчуци, а не само пържен домат.

В края на страницата можете да отпечатате тази рецепта.

Състав:

3 средно големи тиквички
Около 3 супени лъжици кафяв ориз, сварен ал денте
2 супени лъжици къри на прах
Морков
Зелен пипер
Част от месото на тиквичките
Лук
Парче пушен тофу (продават го приготвен в магазините за здравословни храни)
Саксия с пикантен пържен домат
Две филийки сирене чедър