Как да си направя говеждо биррия │Мексикански хранителни рецепти, много вкусни
Публикувано: 7 юни 2017 г. Променено: 11 февруари 2019 г. от Мели Мартинес
Birria De Res
La Birria е класическо ястие от щата Халиско и всъщност две от най-популярните ястия в блога също са от Jalisco: Pozole и Menudo. Обикновено Birria се прави с козе месо, а също с агнешко или агнешко месо и дори с комбинация от различни видове месо.
Това е асоциация с RUMBA MEATS, La Receta и мненията са 100% мои.
Комбинацията от месо е много разпространена в ресторантите или местата, където продават Birria; ресторанти, известни като "Birrierias". Beef Birria е по-скоро като домашна версия, тъй като месото е по-достъпно навсякъде.
Обичам да го приготвям с комбинация от телешка опашка и телешки джолан от RUMBA MEATS; Месото с кост прави бульона Birria много вкусен. Можете също така да използвате комбинация от телешка буза и телешка опашка (телешката буза има много месо). Можете да направите своя собствена комбинация, просто не забравяйте да добавите парче месо с малко кост в него. Има такива, които дори приготвят бирия с овнешко, телешко и свинско месо.
Има различни рецепти за бирия и всички те използват комбинация от сушени люти чушки и билки. Някои хора добавят бира или пулк вместо оцет, освен че добавят и малко джинджифил. Начинът, по който обикновено се сервира това ястие, е в купа (подобно на супа) и се гарнира с нарязан лук и кориандър или риган.
Месото се сервира и с тако, но въпреки това, че решите да го направите, сигурен съм, че ще ви хареса.