Как да се храните здраво и здравословно - MinInmaMente
Съдържание
ЗАБЕЛЕЖКА НА РЕДАКТОРА: ТОВА Е ПОКАНЕН СТАТИЯ НА NOEMÍ RODRÍGUEZ, ОТ VIVIENDOCONSCIENTE.COM
Прекарването на часове в кухнята в приготвянето на сложни ястия никога не беше моята специалност.
В моя прост начин на живот вярвах, че трябва да има здравословен начин на хранене, който да бъде едновременно лесен и практичен за въвеждане в ежедневието.
И това намерих в жива храна.
Живата храна е тази, която ни дава жизнена енергия.
Често се казва, че никой не дава това, което няма. Следователно, за да може една храна да ни даде жизненост, тя трябва да я има. Има смисъл, нали?
Знаейки това, свежи зеленчуци Те са храните, които ни дават най-жизнената енергия. Ако забележите, когато прибирате зеленчук като тиква например, той остава жив по-дълго. Не е загубил своята жизнена сила.
The семена те са друг пример за жива храна, която запазва потенциала, нищо повече и по-малко, да се превърне в ново растение. Ако това семе също ние покълваме, ще увеличим до 300% количеството хранителни вещества, ензими и енергия, достъпни за нашето тяло.
Други живи храни са ферментирал, като маслините, подправени толкова богати, че се правят в моята земя или соевия сос.
Тази жизненост не се среща в храни като месо или риба, тъй като те идват от живо същество, което е загубило живота си, жизнената си енергия.
Нито пък рафинираните храни, като бяла захар или преработени индустриални мазнини.
Храните на живо са най-оптималните за организма, тъй като той взема енергията си от тях в най-добрите условия и я използва с малко разходи в храносмилането и метаболизма си.
Това е така, защото живите храни имат ензимите, минералите и микроелементите, необходими за оптимално храносмилане и усвояване на съдържащите се в тях хранителни вещества.
Ето защо храната на живо е минималистична, тъй като получава най-доброто представяне за нашето хранене: най-много енергия с най-малко разходи.
Когато загреете храна до повече от 40º-50º, тя започва да губи много от своите ензими и витамини.
Вярно е също така, че ако храносмилателната ви система е отслабена поради лоши хранителни навици или други причини, гответе храна с нежно готвене може да улесни храносмилането и асимилацията.
След прочетеното ще си помислите това най-минималистичните в здравословното хранене са салатите.
И да, със сигурност не мога да се сетя за по-проста храна.
Въпросът е, че поне аз не съм достигнал ниво на съзнание, при което да ям само салати е достатъчно. Хранително няма проблем, но храната е толкова тясно свързана с културата, емоциите, ... че един ден може да ми се прииска да пия смути от папая като тези, които баба ми е направила за мен, или пица, която да споделя с приятели.
Затова искам да ви кажа някои съвети за увеличаване на количеството живи храни в ежедневната ви диета, винаги имайки предвид правилото 80/20, което Инма цитира от книгата Flexivegetarianos.