Летни рецепти f; полезно за приготвяне
С горещината никой не иска да прекарва часове и часове в кухнята. Не усложнявайте живота си и опитайте тези рецепти. Те са прости, вкусни и супер освежаващи!
Актуализирано на 24 август 2017 г., 15:49
Зеленчукова и бобова салата
Супер лесен за приготвяне и много лек. За тази рецепта се нуждаете от варена леща, моркови, лук, шунка, чери домати и ендивия. Ако ви харесва, пригответе винегрет с олио, оцет, сол, билки по ваш вкус и горчица
Студена зеленчукова терина Ratatuille
Ако ви е трудно да ядете зеленчуци у дома, този студен терин ще бъде идеален вариант. Съставките му са прости: лук, червени и зелени чушки, патладжан, домати, тиквички, яйца, настърган пармезан, мащерка и босилек. 45 минути печене и готово!
Руска салата с раци
Ако ви кажем, че ви трябват само 20 минути, вярвате ли? Трябва само да сварите картофите, зеления фасул, граха и морковите и да сготвите яйцата. Смесете зеленчуците с накълцани маслини, сурими и майонеза. Ако искате да приличате на кралица, сервирайте салатата в тимпани и гарнирайте с лук.
Разноцветни макарони тимбала
Добре, всички харесваме паста, но ако я представим под формата на тимбал със спанак, извара и доматен сос и лек пармезан, резултатът ще бъде запомнящ се. Супер лесен за приготвяне и също много бърз.
Салата спирала
Едно от любимите ястия на най-малките в къщата. Можете да добавите "нови" съставки като мини класове царевица или пресен боб. Направете го уникално ястие, като добавите малко тон в зехтин.
Риба тон с картофена салата
Ключът към това ястие се крие в пърженето на опашките от риба тон и скариди с много малко олио и заливането с няколко капки вино отгоре. Нарежете картофите, сварени с кожата, на не много дебели филийки и направете салата с чери домати, пролетен лук и зелен пипер. Пригответе дресинг със сол, черен пипер, червен пипер, смлян чесън и олио.
Трикове с бадеми
Пъстървата е здравословна синя риба, също много евтина. Добавете парче шунка вътре, запържете леко рибата и я поставете в тенджера с лук, смлян чесън и вода. Поръсете накълцани бадеми и шам фъстък и печете до златисто кафяво. Ще видите, че резултатът ще бъде невероятен.
Шишчета от риба тон със сос тартар
Ако никога не сте приготвяли сос тартар, имате нужда от майонеза, към която ще добавите нарязано яйце, магданоз, каперси, кисели краставички, лук и горчица. След като го получите, подгответе шишчетата, като редувате такота с риба тон със зеленчуци на вкус и това е всичко.
Карпачо от сьомга
Тук е трик да нарежете сьомгата на тънки филийки: увийте я (без кости) в найлоново фолио и я оставете във фризера за 20 минути. Когато имате филийки сьомга, пригответе сос с кисело мляко, накълцан лук, сол и черен пипер и сервирайте. Той е супер колоритен и вкусен.
Пълнени миди
Скромните миди допускат хиляда и една подготовка, не я пропускайте на масата си това лято! Те освен мидите очевидно имат скариди от скариди. Те са идеални като тапас или като предястие. Трик: придружете ги с американски сос, приготвен с черупки от скариди.