Как да подготвим и консумираме босилек за отслабване

Това растение може да се отглежда във вътрешните дворове, така че листата му, винаги пресни, да са готови и на разположение, когато е необходимо. Ако е закупен в магазините, по-добре е да предпочетете органичен босилек, а не този, който е сух, защото той запазва по-ниско качество и по-малко вкус. Ако босилекът е пресен, листата му ще са с наситено зелен цвят и без петна или обезцветяване. Ако листът е от сухия сорт, той ще съдържа по-ниски нива на каротеноиди и витамин С, продукт на радиационните процеси, на които е подложен.

Съхранението на листата на босилек трябва да бъде в херметически затворени съдове, държани в хладилника. Ако босилекът е сух, съхраняването му трябва да се извършва в стъклени съдове и за предпочитане на сухи, тъмни или много хладни места, максималното време за съхранение трябва да бъде 6 месеца, за да може да запази свежестта си.

Приготвяне и консумация на босилек

---