Как да избегнем хранително отравяне - По-добре със здравето
За съжаление хранителното отравяне е доста често срещан проблем сред населението. Те се появяват, след като хората консумират замърсена храна или вода (яйца, ракообразни, риба, гъби, зеленчуци, пиле и др.).
Най-честите симптоми са гадене, повръщане, студени тръпки, треска и диария. Те обаче не са единствените, които могат да се представят. Има пациенти, които могат да страдат от парализа и гърчове. Нека да влезем по-дълбоко в това.
Относно хранителното отравяне
Експерти от Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания определят хранителното отравяне като дразнене на стомашно-чревния тракт, което са причинени от храни или напитки, които съдържат бактерии, вреден паразит, вирус или химикал.
От своя страна Националната медицинска библиотека на Съединените щати заявява, че „всяка година приблизително 48 милиона души в Съединените щати изпитват хранително отравяне“. Отравянето с Amanita phalloirdes е едно от най-често срещаните. От друга страна, има самонелоза, шигелоза, ботулизъм и анисакис.
Рискови фактори
Хранително отравяне често се случва поради лоша хигиена при боравене с храни, сочат данните на Министерството на земеделието на САЩ. По-долу ще споменем основните рискови фактори:
Предотвратяване на хранителни отравяния
Центровете за контрол и превенция на заболяванията предоставят поредица от насоки за предотвратяване на хранителни отравяния, които обясняваме по-долу:
Важността на ходенето на лекар
Хранителното отравяне обикновено е остро; тоест те се появяват внезапно, имат кратка продължителност и не изискват лечение. Въпреки това, когато симптомите продължават и се влошават с течение на времето, от съществено значение е да посетите лекар.
Посещението на лекар и правилното лечение, преди проблемът да се влоши, допринася значително за възстановяването.
Както коментират експерти от Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания: „Ако се диагностицира конкретната причина за хранително отравяне, доставчикът на здравни услуги може да предпише лекарства, като антибиотици, за лечение на болестта“.
Ако загубата на течности продължава (поради повръщане или диария) и пациентът не е в състояние да приеме никакви течности, без да я елиминира скоро след това, интравенозната хидратация е от съществено значение.