Юфка и ориз, Не всичко е суши в Япония, плюс японска храна
Продължаваме да предизвикваме апетита ви, този път със специалните ни юфка и ориз. Рай с въглехидрати, след толкова много протеини с рибни и месни ястия, никога не боли.
ЯСТИЯ С ЮФЕНИ
Рамен ラ メ ン
Раменът е много популярно ястие за супа с юфка и се счита за синоним на японската храна. Първоначално супата се прави от пилешки кости, но през последните години в супата се използват и свинско, говеждо и морски дарове, което създава широк спектър от вкусове. Съществува и вид рамен, при който юфката и супата се сервират отделно, известни като цукемени.
Соба そ ば
Юфка с брашно от елда, със соев сос и захар. Придружава се от яйце, тенпура или други съставки.
Удон う ど ん
Още юфка, този път от омесено пшенично брашно и ядена със сос от соев сос и захар, подобно на соба. Особеното е твърдостта на юфката, известна като коши (те са мазни юфка), препоръчваме ви да потърсите специализиран ресторант udon.
Якисоба 焼 き そ ば
Плоча от пържени юфка, свинско, зеле, кълнове от боб и други съставки, покрити със сос Уорчестър. Якисоба обикновено се гарнира с маринован червен джинджифил или бенишога и се гарнира със сушени водорасли.
ЯСТИЯ С ОРИЗ
Ориз с къри カ レ ー ラ イ ス
Ние лично прогонваме всички предразсъдъци, които имахме срещу къритата в Япония, свикнали с къри от Индия, при които всичко, каквото и да сложите в устата си, има вкус и мирише на къри, японците всъщност няма какво да видят, ако кърито е добро, почти не мирише ... обикновено се прави с месо и зеленчуци (моркови, картофи, лук и др.) и се сервира с ориз. Можете да намерите къри на много места, но ако отидете в специализиран ресторант, винаги ще бъде по-добре.