Изследванията откриват, че средиземноморската диета намалява стареенето на
Скоростта на съкращаване на ДНК последователности, наречени теломери, е свързана с продължителността на живота. Колкото по-бързо се съкращават, толкова по-болни ставаме и по-малко време живеем. Следователно, един от начините да се избегне заболяването е чрез предотвратяване на скъсяването на теломерите. До това заключение стигна група от Центъра за биомедицински изследвания, която зависи от здравния институт Карлос III.
Генетичният материал е организиран в хромозоми в ядрото на клетките. Теломерите са структурите в краищата на хромозомите и защитават генетичния материал. Без теломери клетките не биха живели, така че те биха могли да се считат за биологичен часовник на клетъчния живот, тъй като дължината им намалява с естественото остаряване на човешките същества. Колкото по-къси са теломерите, толкова повече заболявания се заразяват и рискът от смъртност се увеличава. Сега група изследователи от различни страни заключават, че хората, които следват средиземноморска диета, имат по-дълги теломери в сравнение с тези, които я следват по-малко. Тези резултати показват, че скоростта на съкращаване на теломерите може да бъде намалена, следвайки този хранителен режим.