В Испания хората живеят по-дълго, но по-лошо през последните десет години от живота; Денят
Като президент на Европейската служба на Световната здравна организация (СЗО) по хронични незаразни болести, Жоао Бреда показва твърдата си защита на превенцията в тази област
Новини, запазени във вашия профил
Как хората са успели да превърнат болестите, които не са заразни, в епидемия?
Болести като диабет преди 50 години не са съществували, те са били изключително редки. Един от ключовете е в диетата. Навсякъде се предлагат преработени храни с много захар, мазнини и сол. От СЗО направихме проучване на хранителния състав на бебешката храна в 15 страни. Това, което открихме, е, че повече от 30% имат повече от една трета от калориите, които идват от захарта. Това означава, че седеммесечните бебета се хранят с огромно количество захар. Освен това майките и бащите отиват в супермаркета и го купуват, мислейки, че е добре, когато реалността е, че тази храна е по-лоша от еквивалента за възрастни.
Тук на Канарските острови имаме доста голям проблем с диабета, какво трябва да направим, за да не ни засегне толкова много този вид заболяване?
Диабетът е заболяване в процес на развитие, което се увеличава в почти всички европейски страни, особено в южните страни като Испания, Португалия, Италия, Гърция и Малта. Това заболяване е тясно свързано със затлъстяването и затлъстяването с диета, консумация на храна и захар. Това, което трябва да направим, е да го предотвратим и за това най-важното е да започнем много рано. Според Световната здравна организация (СЗО) инвестицията трябва да бъде насочена към превенция на детското затлъстяване. Детското затлъстяване в почти всички страни от Южна Европа и района в близост до Средиземно море надвишава 30%. Това е много сложна ситуация и мисля, че на Канарските острови, в сравнение с общото в Испания, детското затлъстяване е много разпространено.
Всъщност на Канарските острови имаме най-лошия показател в цяла Европа, какво сме сгрешили?
Проблемът е, че за да предотвратите детското затлъстяване, трябва да насърчавате както здравословна диета, така и физическа активност. Децата в Южна Европа обикновено правят по-малко физическа активност, в допълнение към силно западната диета. Поради влиянието на Средиземно море в тези страни, човек е склонен да мисли, че те имат много здравословен начин на хранене, но за съжаление всичко това е загубено. Децата спазват много калорични диети, в които освен това включват преработени храни с много захари и мазнини. Това не е ракетна наука и е ясно, че ако съчетаем малко физическа активност с лоша диета, имаме проблем.
Говорим, че имаме лоша диета, но, от друга страна, тя се смесва със средиземноморската диета, която те са ни внушили, което е много добре.
Трябва да се помни, че традиционната средиземноморска диета съдържа много калории, необходими за осигуряване на енергия на всички хора, които са работили в планината. Средиземноморската диета е много добра, но трябва да се адаптира. В идеалния случай трябва да увеличим консумацията на плодове и зеленчуци, но това не се случва в южните страни. В тези региони повечето хора не консумират необходимите порции плодове и зеленчуци. Това засяга особено децата. И най-важното е, че има огромна социална пропаст, защото именно децата с родители с най-ниско образование са изложени на най-голям риск да бъдат засегнати от детското затлъстяване.
В този аспект също влиза в сила, че здравословната храна е по-скъпа.
Това е много по-скъпо. Ето защо трябва да работим с училищата и да им предоставяме препоръки, които те и здравноориентираните институции могат да следват. Но се случва нещо друго и то е, че в много южни страни отивате в болница или здравен център и е пълно с автомати, предлагащи нездравословна храна. А професионалистите са в състояние да препоръчват серия от здравословни насоки, когато има машина на десет метра разстояние. Също така се пие много в тези страни и това, което хората обикновено не помнят, е, че тези напитки са отговорни, в много важна част, за ранната смъртност от сърдечно-съдови заболявания, както и случаи на рак. Когато сте възрастен, можете да пиете умерено. Вярно е, че ако пиете бира от време на време, рискът може да е минимален, но ако не пиете нищо, рискът е нулев.