Изследване от Харвард предупреждава за връзката между безглутенова диета и диабет тип 2 -

предупреждава

Изследванията разкриват, че рискът да изглеждате като това заболяване се увеличава с 13% при хората, които следват диета без глутен

Група учени от Харвардския университет публикува резултатите от проучване, което разкрива, че хората, които следват диета без глутен, имат до 13% по-висок риск от диабет тип 2. Екипът, отговорен за този проект, ръководен от д-р Geng Zong, той изследва медицинските данни на близо 200 000 пациенти. Според Цонг „хората, които следват диета без глутен и нямат непоносимост към този протеин, могат да преосмислят решението си“.

Истината е, че целиакиите трябва да спазват диета без глутен. По този въпрос няма съмнение, тъй като ако не го направите, здравето ви може да бъде сериозно компрометирано извън заключенията от проучването в Харвард относно връзката между липсата на глутен в диетата и развитието на диабет тип 2.

Тази връзка, според проучването от Харвард, се дължи на факта, че храните без този протеин имат по-малко диетични фибри и други микроелементи, присъстващи в зърнените култури и които предпазват от развитието на диабет.