Изискан вегетариански панир (индийско прясно сирене)

Paneer (прясно индийско сирене)

  • 1 1/2 литър мляко
  • 5cl лимонов сок.
Сложете млякото да се нагрява. Когато е на път да заври, добавете лимоновия сок и не спирайте да бъркате, докато млякото започне да стегне (около 2 или 3 минути).

Оставете сиренето да престои една нощ в хладилника, така че да е добре компактно при готвене.

индийско

4 коментара:

Отлично!
Колко време може да се съхранява в хладилника?
Благодаря много,

Здравейте,
На теория, тъй като е пастьоризирано, може да престои в хладилника седмица-две, но изсъхва много бързо! Така че бих ви казал около 3-4 дни най-много в добре херметичен съд.