Истини в храненето; n Новини от dn-run-съмнения-съвети в Diario de Navarra
Само като поставим думата Хранене в Google, ние откриваме повече от 57 милиона записа и ако използваме думата Храна, броят на записите е 121 милиона. Прекалено много публикации, твърде много източници на информация, които идват при нас по различни начини. 1- Тази на науката, публикувани научни знания, 2- този, който допринасят историци и писатели в неговите книги, 3- тази на личен опит на някои "изследователи", 4- този, който е публикувана отдавна какъвто и да е произходът, независимо от точка първа, 5- този, който се интересува, че става абсолютна истина, тъй като който плаща правила, 6- този, който ни повтарят до ситост, независимо дали е истина или не, и 7 на това гурута които привличат вниманието от време на време и са на мода за сезон. С толкова много информация и предвид обучението, което имаме, и нашия ограничен критичен дух, не е изненадващо, че всеки ден сме по-объркани.
В Храненето е вярно това, което може да бъде научно доказано, че е истина и е направено така . И за съжаление няма толкова много. Например, прекомерната консумация на алкохол е хепатотоксична, общият дефицит на витамин С предизвиква скорбут, хроничният дефицит на желязо причинява анемия, употребата на наркотици причинява увреждане на невроните, прекомерната употреба на тютюн уврежда белите дробове, яденето малко и слабо отслабва и предизвиква саркопения (загуба на мускулна маса) и който изобщо не пие нищо дълго време от 2 седмици е възможно да умре. Това е така, няма съмнение за това, никой не може да отрече подобни доказателства и всичко това може да бъде научно доказано .
Вярно е също така, че има много информация, която сме съхранили по въпроса за храната, която е трудна за научно демонстриране и въпреки това се счита за абсолютна истина.
И разбира се, говорейки за „Средиземноморска диета“, всеки го тълкува, както иска. Твърди се, че това е идеална диета за минимизиране на сърдечно-съдовите рискове, но това не е само диета начин на живот . Тъй като не само храни, които се считат за здравословни, като зеленчуци, плодове, риба, семена, ядки, бобови растения и „пълнозърнести храни“, включват и свинско месо и неговите производни (чоризо, салам, бекон,), пържени картофи, рафиниран хляб, мазни колбаси, пържени яйца, червено вино, бира И в зависимост от това кой го представя пинтата на цвета, който искате, и ви казва коя от тези храни трябва да ядете повече или да ядете по-малко и какво трябва да пиете повече или по-малко, когато единственото важно нещо в този начин на живот е да бъдете умерени в приема, да живеете по-дълго на открито, наслаждавайки се ползите от нашето скъпо слънце (което също трябва да е лошо .), управлявайте правилно стреса, бъдете социално активни, работете в екип, движете се много, спете достатъчно, ако е възможно 2 пъти на ден (скъпа наша сиеста) и не смазвайте; баланс преди всичко.
И винаги като се има предвид индивидуалната човешка променливост: НЕ ВСИЧКО Е ДОБРО ЗА ВСИЧКИ.
И тогава е въпросът за спортното хранене, чиито принципи са валидни за спортистите. Не е логично да се храня по същия начин като професионален спортист, ако не съм и освен това не тренирам като тях. Няма да използвам еднакъв интензитет и евентуално тялото ми не е толкова приспособено към използването на различни макронутриенти, колкото са спортистите на високо ниво. Дори да са спортисти, ако човек има високо ниво на мазнини, той не трябва да се храни като връстниците си (http://www.diariodenavarra.es/blogs/dn-running-dudas-consejos/2015/07/30/nutricion -en-deportes -de-team /).