Хранителни правила за вашето заключване на коронавирус купувайте боб, замразявайте мляко, не
Независимо дали сте заключени в дома си за следващите две седмици поради карантина COVID-19 или просто се опитвате да оцелеете в училище или закриване на работа, най-вероятно ще ограничите или избегнете пътуванията до хранителния магазин.
И така, може би се чудите: кои са най-добрите храни за закупуване, когато знаете, че ще останете вкъщи? Възможно ли е да се храните питателно?
Е, ето някои добри новини: можете да направите храненето приоритет и това е нещо, което е още по-важно, ако имунната ви система може да бъде нарушена.
„Въпреки че може да изглежда малко по-различно от нормалното, възможно е да се храните здравословно, когато сте закъсали вкъщи“, казва Алиса Пайк, регистриран диетолог и мениджър на комуникациите за храненето в Международния съвет по информация за храните. „Изборът на стабилни храни като консерви, тестени изделия, ориз и бобови растения и използването на вашия фризер, където можете да съхранявате хляб, меса, зеленчуци, плодове и други, са чудесни начини да осигурите добро разнообразие, когато пътуванията до хранителния магазин са ограничен. ".
По-долу е даден списък с храни, които са не само хранителни, но и универсални. Те могат да се ядат сами; комбинирани с други съставки за сглобяване на мини-обяди; или се използва като основа за различни рецепти.
Само не забравяйте, че не е нужно да купувате акциите в местния супермаркет. "Понастоящем няма индикации, че търговците на храни не могат да отговорят на потребителското търсене", каза Пайк и "също така е важно да се съобразяваме с нуждите на другите и да не купуваме прекомерно.".
Затова купувайте само това, от което наистина се нуждаете, и тези артикули ще ви издържат известно време, което е удобно, когато не можете да напуснете обиталището си.
Какво да купите за вашата килера:
Фасул и бобови растения. Приближете се до тях при следващото ви пътуване до магазина, защото те не само са дълготрайни, но и са чудесна отправна точка за хранене с гъсти хранителни вещества. "Фасулът и бобовите растения са отлични стабилни източници на растителен протеин", каза Пайк.
Нахутът или лещата например могат да се смесват със салати и тестени ястия или да се използват в супи и яхнии. Те могат да се използват и за приготвяне на домашен хумус, според кулинарния диетолог Джаки Нюджънт, автор на „The Clean & Simple Diabetes Cookbook“ и консултант за разопакован обяд.
Консерви от риба. Консервирани или вакуумирани протеинови източници като риба тон или сьомга също са силно хранителни и предлагат тласък на здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини.
Ядково масло. Това са чудесен източник на протеини и здравословни мазнини и те се съчетават добре с много храни, от бисквитки и хляб до ябълки и банани, според Пайк. Слънчогледовото масло, което се прави от слънчогледови семки, е подходящо за хора с алергия към фъстъци или дървесни ядки.
Пълнозърнести макаронени изделия от пшеница и боб, киноа и кафяв ориз. Това са зърнените храни с гъста хранителна стойност, които могат да се запасят и могат да се използват като гарнитура или смесени с протеини и зеленчуци.
Нарязани царевични люспи. Можете да готвите овесени ядки и да добавяте пикантни съставки като настъргано сирене, сушени домати или дори яйца за бързо хранене, плътно.
И имайте предвид, че докато яйцата се нуждаят от охлаждане, те все пак „имат по-дълъг срок на годност от повечето храни в хладилник и могат да бъдат и много гъвкави“, добави Пайк.
Зърнени храни с високо съдържание на фибри. Сухата зърнена култура с високо съдържание на фибри и високо съдържание на протеини като зърнени култури K Special Protein Cereal на Kellogg или GO зърнени храни на Kashi с нискомаслено мляко също може да бъде полезна като мини бърза храна.