Храна По този начин се пие кафе в останалия свят и не прилича на Испания
С тоник? Така го приемат в Швеция
С или без пяна, горчиво, сладко, топло или освежаващо. Обиколка на някои от най-любопитните обичаи и рецепти, които можем да намерим в различни части на света
Въпреки че кафето произхожда от Етиопия и Арабския полуостров, то е едно от любими напитки от западния свят и консумацията му е широко разпространена в Европа и Америка. Подобно на Италия или Франция, Испания традиционно е страна, отглеждаща кафе, не точно благодарение на появата и размножаването на заведения като Starbucks или препоръките на Джордж Клуни, и от векове консумацията му е част от нашата култура.
Испанците консумират средно почти четири килограма кафе годишно, което е 599 чаши на жител. С или без мляко, обикновено го приемаме първо сутрин, въпреки че има много хора, които не се колебаят да се насладят на повече дози през целия ден.
По целия свят консумиран, дори майстор на бойните изкуства Джеки Чан Той философства по темата и потвърждава, че „кафето е език сам по себе си“, но както при езиците, то се говори по различен начин в зависимост от държавата. Например, знаете ли, че в Сенегал слагат пипер в кафето или че на някои места е по-често да се пие след вечеря?
Кафето не винаги се пие горещо и има много места, където е традиционно то да е освежаващо
Има много начини, по които този еликсир може да се наслади в зависимост от частта на планетата, в която се намираме. „Не само съставките му се различават в зависимост от държавата, но има и различни времена и начини за консумация на кафе в зависимост от културата“, обяснява той. Никита Бакшани в The Daily Meal. Любопитно е да се мисли, че докато италианците са склонни да го пият изправени и почти по всяко време на деня, в Хонконг е обичайно хората да седят в кафенета и да общуват с часове, докато пият напитките си.
С или без пяна, горчиво, сладко, топло или освежаващо. „Начинът, по който културата консумира кафето си, е свещен ритуал“, добавя Бакшани, който прави обиколка на някои от най-любопитните обичаи и рецепти, които можем да намерим в различни части на света.
За най-сладкото
Вероятно не сте чували името му или го консумирате ежедневно, но има оригинален испански микс, който, макар и да не е бил много успешен тук, се е разпространил в останалата част на света, запазвайки името си на испански: el медено кафе. Медена основа, покрита с еспресо, горещо мляко и поръсена със смляна канела. Сладката експлозия на мед, смесена с горчивия вкус на кафе с мляко, го прави приятна напитка за гърлото.
Вероятно никога не сте се замисляли, че когато поръчвате разрез, го правите в португалски стил
Британците въвеждат кафе в Малайзия в началото на 1800 г., но стилът, който те развиват там, е доста различен от английския. The копи сусу това е доста гъста и сладка смес. В него има част от кондензирано мляко, която първо се поставя в чашата и след това се добавя кафето отгоре, сгъстявайки течността с кремообразното сладко отдолу.
Много подобен на капучино е wiener melange от Австрия. Обикновено се приема в голяма чаша и към еспресото се добавят горещо мляко и пяна. Има и други по-сладки сортове, които включват яйчен жълтък, покрит с две супени лъжици захар и бита сметана отгоре.
Освежаващото
Кафето не винаги се пие горещо и има много места, където е традиционно да се освежава. Не, не става въпрос за добавяне на няколко кубчета лед към вашето кафе с мляко и да видите как те се топят в чашата ви, а за превръщането му в студена напитка, подправена с всякакви съставки, сладки или горчиви.