Храна „на сляпо“ в Boquería в Барселона

ONCE представи на пазара в Барселона дегустация с хора със зрителни увреждания

сляпо

Храненето с ръце, позоваване на иглите на часовника или усещане за храна преди поглъщането са три основни упражнения, които слепи хора преди да поставите продукт в устата си. Действие, толкова просто, колкото нарязването на парче тортила, разстилането на сладко върху препечен хляб или добавянето на малко мляко към кафето се превръща в истинско пътуване с влакчета за слепи хора.

„ВЗЕМЕМ СТРАНИТЕ НА ЧАСОВНИКА КАТО РЕФЕРЕНТНА ТОЧКА“

Със завързани очи и някои ястия на вкус, ONCE Coupon организира тъмна закуска, за да се постави на мястото на човек с някакво зрително увреждане. Енрик Боти, териториален делегат на ONCE в Каталуния, обясни, че за сляп човек е така от съществено значение е да знаете часовете. „Вземаме по посока на часовниковата стрелка като отправна точка и оттам знаем какво имаме на плочата и какво не“.

„Когато ми приготвят ядене, ми обясняват, че в 12:00 ч. На обяд имам парче месо, в 15:00 ч. Малко салата, малко по-ниско, около 18:00 ч., Супена лъжица ориз и по-малко четвърто, някакъв сос, който да придружава менюто “, с тези препоръки знам какво ям по всяко време, без да е необходимо да мирише или опипване на продуктите, обяснява Боти на пазара в Бокерия.