Хистидин, третата лимитираща аминокиселина ли е?

третата

При високопроизводителните говеда ефективността на използването на азот се увеличава, когато доставката на аминокиселини към дванадесетопръстника отговаря на изискванията на тъканите.

Качеството и количеството аминокиселини, доставяни в дванадесетопръстника, могат да бъдат модифицирани по три начина:

  • Хранете се с цел максимизирайте синтеза на микробни протеини, което увеличава вероятността от улавяне на рециклиран азот и крайните продукти от разграждане на протеини в червея.
  • Манипулиране на аминокиселинен състав и разградимостта на протеиновите добавки
  • И накрая, третият начин е храненето защитени аминокиселини срещу деградация на румина. Очевидно различните опции не са изключителни.

Коригирането и балансирането на предлагането на основни аминокиселини в диетата на млечни крави се превърна в обичайна практика през последните години..

ЛИЗИН и МЕТИОНИН

  • Обикновено, лизин и метионин са ограничаване на аминокиселините при лактиращи кравешки диети.

ХИСТИДИН

  • Хистидинът е идентифициран като първа ограничаваща аминокиселина при крави, хранени с диети, базирани на тревен силаж.
  • Последните изследвания обаче показаха, че това аминокиселините също могат да бъдат ограничаващи при диетите, базирани на царевичен силаж.

Изследвания за включването на хистидин в диетите на млечните крави

ЦЕЛ

Поредица от проучвания, проведени в "Център за обучение и изследване на млечни продукти" в държавния университет в Пенсилвания и публикувани в "Списание за млечни науки " оценява ефектите от добавянето на хистидин върху продуктивността при диети с ниско съдържание на протеини.

Първо проучване

Авторите (Giallongo et al., 2015) допълват диета с дефицит на метаболизиращ се протеин (96% от изискванията), която съдържа защитен метионин, с 50 g продукт, богат на защитен хистидин (бионаличност = 54%).

Диетата се основава на царевичен силаж (43,3% царевица) и съдържа 15,5% протеин върху сухо вещество (DM).

Според „Националния съвет за изследвания“; NRC, 2001, дажбата покрива 96% от метаболизиращите се нужди от протеин.