Говеждо задушено; СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТНА ФОНДАЦИЯ

средиземенна

Нарежете месото на кубчета 3-4 см. Обелете малкия лук и ги запазете цели. Обелете лука, доматите и чесъна. Нарежете на ситно лука и доматите и намачкайте чесъна с острието на ножа.

Загрейте олиото в тенджера и запържете месото на силен огън от всички страни. Когато стане златистокафяв, извадете го и го оставете настрана. В същото масло на по-слаб огън задушете нарязания лук и чесън за 4-5 минути.