Гладуването и неговото въздействие върху възпалителните процеси

неговото

Въпреки че този факт може да изненада някои хора, няколко проучвания свързват намаляването на възпалението с ефективността на периодите на гладно.

Доскоро не беше известно точно какъв е механизмът, който произвежда този ефект.

Статия, публикувана в списание Nature Medicine, хвърля светлина върху това, показвайки резултатите от проучване, проведено с мишки и човешки имунни клетки в Йейлския университет, САЩ.

По време на проучването беше забелязано, че по време на периоди на гладно, извършване на кетогенни диети с нисък прием на въглехидрати или при практикуване на интензивни физически упражнения се получава метаболит, бета-хидроксибутират (BHB), който инхибира ген, свързан с възпалителните процеси.

BHB е кетонно тяло в резултат на катаболизма на мастните киселини. Той се произвежда в черния дроб в периоди, в които доставката на глюкоза е недостатъчна, например по време на гладно или при диети с недостатъчен прием на въглехидрати. Този метаболит се използва от тялото като източник на енергия заедно със свободните мастни киселини.