Функционални, хранителни и подсилени храни (El Mono Obeso)

Еволюцията и морфологичният и функционален дизайн на човешкия организъм. Човешка еволюция и болести на богатството: диабет, хипертония, артериосклероза, затлъстяване, дислипидемия и метаболитен синдром. Как да коригираме диетата си и начина си на живот, за да хармонизираме гените си от каменната ера и начина ни на живот от космическата ера. Човешко хранене, физически упражнения, заседнал живот, диабет, затлъстяване, хиперлипемия, хипертония, метаболитен синдром. човешка еволюция, еволюционна медицина, дарвинова медицина, палеодиета

относно

Последни записи

Заключването в световен мащаб на COVID-19 доведе само до много малко намаляване на скоростта на нарастване на глобалните нива на CO2 в атмосферата
Глобалното блокиране от COVID-19 имаше само лек ефект върху глобалните нива на CO2 в атмосферата
Климатът е двигателят на еволюцията и на човешката история.
Климатът и физиологията определят историята на човечеството
Витамин С: поне два грама на ден
Мегалити и климатични промени: строителите на студа.
Морфични полета на умствената дейност и праисторическото изкуство
Морфични полета на умствената дейност и палеолитните рисувани ръце.
Голямата история на климата и човечеството в хомо климатикус

Фотоалбуми

Еволюция и еволюционен дизайн

Годината на Дарвин в УПЦ
Защо ядем това, което ядем?
ВИДЕО ТВ: Ние ли сме това, което ядем, или това, което са яли нашите предци?
Хранителен дарвинизъм
Метаболитен синдром на испански
Заседнал начин на живот и болести
Испанско общество по еволюционна биология
Критична редакция
Метаболитен синдром (английски)
Национален конгрес по палеопатология

Последни коментари

Функционални, хранителни и подсилени храни

Днес в развитите общества, където приемането на необходимите калории не е проблем, хората искат да консумират здраве. По този начин легион от храни, които ни осигуряват здраве извън техните хранителни свойства, процъфтява ръка за ръка с мощната хранителна индустрия. Те обикновено се наричат функционални храни. Но хората са объркани и това е така, защото под тази деноминация се смесват много различни неща. За да може всеки да направи информиран избор, ще се опитаме да изясним някои понятия.

Функционални храни

Природата е предоставила на някои храни доброто естествено съдържание на някои вещества, които действат благоприятно на различни заболявания, извън техните хранителни свойства.

Броколите, карфиолът или брюкселското зеле имат две вещества (индол-3-карбинол и сулфорофан), които са в състояние да противодействат на растежа на клетките при рака на простатата и гърдата. И те правят това, като въздействат върху генетичния материал на туморните клетки, като инхибират тяхната пролиферация. Това не означава, че ако консумираме тези зеленчуци ежедневно, ще бъдем абсолютно защитени срещу тези врагове, но това може да бъде ценна помощ за тялото при контролирането на клетките, които излизат извън контрол, преди да нанесат щети. Други зеленчуци и плодове като домати, лук, чесън, червен пипер, цитрусови плодове, ягоди, черно грозде, зелен чай и др. Също произвеждат молекули, които помагат на тялото да ни предпази от рак.

Според Европейския съюз, за да може дадена храна да се счита за функционална, тя трябва да отговаря на следните изисквания:

1. Трябва да е истинска храна, не може да бъде таблетка или някаква друга форма на хранителна добавка. Например, всички пикантни храни съдържат вещество, което е капсаицин, отговорен за пикантността, което е мощен агент, без хранителна стойност, но с множество противоракови и неврологични свойства. Но лекарството на основата на капсаицин за лечение на неврологични проблеми при диабетици не е функционална храна.

2. Те трябва да се консумират като част от нормалния хранителен план и да оказват своите благоприятни ефекти с количествата храна, които обикновено се консумират при балансирана диета. Например, две чаши чай осигуряват целия флуор, от който човек се нуждае седмично.

3. Демонстрацията на неговите ефекти трябва да отговаря на всички изисквания на научната общност. Например, седмичната консумация на мазна риба, богата на омега 3 мазнини, има доказана защитна ефикасност срещу сърдечно-съдови проблеми.

4. Те трябва да имат полезни ефекти, да подобряват здравето, да осигуряват благосъстояние или да намаляват риска от заболяване. Например, ежедневната консумация на чаша червено вино или червена мъст без алкохол е от полза поради огромната антиоксидантна сила на съдържащите се в тях феноли.