Физио-чи; 7 трика за поддържане на здравословни мазнини в оптимално състояние

трика

Здравословните мазнини - и особено маслата - могат да бъдат повредени и да станат лоши мазнини. Това се случва, когато те се окисляват или гранат при излагане на светлина, въздух и топлина.
За да защитите мазнини и масла във вашата кухня, следвайте тези прости съвети:
⦁ Не купувайте маслото в големи количества ако няма да го използвате. Това ще предотврати остаряването му.
⦁ Запазете маслата далеч от топлина, кислород и светлина за да запази свежестта му.
⦁ Съхранявайте маслото на хладно място непрозрачни контейнери и с добро затваряне.
⦁ Избягвайте изгарянето на маслото. Когато маслото започне да пуши в тигана, то е изгоряло и се окислило. По-добре оставете това масло и започнете отначало.