FAO FAOOMS представя доклад за диетата, храненето и профилактиката на хронични заболявания
ФАО/СЗО представят доклад за диетата, храненето и профилактиката на хронични заболявания
Световното нарастване на хроничните заболявания изисква тясно сътрудничество между здравния и селскостопанския сектор
23 април 2003 г., Рим -- ФАО и Световната здравна организация (СЗО) публикуваха днес доклад за храненето, изготвен от независими експерти, който ще послужи като основа за разработване на глобална стратегия за борба с постоянното нарастване на хроничните заболявания.
Докладът Диета, хранене и профилактика на хронични заболявания, Продуктът на двугодишната работа в консултации на независими експерти от ФАО/СЗО, беше официално представен от ръководителите на двете организации, които призоваха за по-тясно сътрудничество, за да се справят заедно с новите предизвикателства.
Документът съдържа най-новата научна информация за връзката между диетата, храненето и физическата активност с хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания, различни видове рак, диабет, затлъстяване, остеопороза и стоматологични заболявания.
Обемът на хроничните заболявания се увеличава бързо. Те представляват 46 процента от общите болести в света и през 2001 г. 59 процента от всички регистрирани смъртни случаи в света (56,5 милиона общо) са причинени от тези хронични заболявания.
Докладът заключава, че диета с малко консумация на наситени мазнини, захар и сол и по-висока консумация на зеленчуци и плодове, в допълнение към редовната практика на някои физически дейности, ще допринесе за намаляване на високите нива на смъртност и споменатите заболявания.
Предотвратяването на хронични заболявания изисква държавите да се намесват по-решително, насърчавайки по-здравословни диети и практикуване на физически дейности. Здравните системи в развиващите се страни често нямат необходимите ресурси и не могат да позволят тежестта на хроничните заболявания да продължи да нараства и да добавя към съществуващите здравни проблеми в техните страни, казват експерти.
„Не е проблем само за богатите страни“
„Сърдечно-съдовите заболявания, диабетът, различните видове рак и затлъстяването вече не са изключителни проблеми на богатите страни“, призна Гро Харлем Брундтланд, генерален директор на СЗО.
"Повечето от новите случаи на хронични заболявания се откриват в развиващия се свят. Нашият опит ни казва, че общите мерки за насърчаване на диетата и физическата активност сред населението, колкото и да са скромни, успяват значително да намалят общия процент на хронични заболявания при много кратко време. Този доклад е важен, тъй като ще бъде научната основа на глобалната стратегия на СЗО за диетата, физическата активност и здравето, която ние се подготвяме за намаляване на все по-голямото бреме на хроничните заболявания ".
Агенциите на Организацията на обединените нации подчертаха необходимостта от установяване на по-силни връзки между секторите на здравеопазването и селското стопанство на глобално, регионално и национално ниво за борба с глобалното нарастване на хроничните заболявания.
„Този доклад ще помогне на ФАО и СЗО да разработят стратегии за насърчаване на хранителна диета и по-здравословни хранителни навици“, призна генералният директор на ФАО Жак Диоф. "Днес само малцинство в света консумира препоръчаните в документа количества плодове и зеленчуци. За нашите организации е голямо предизвикателство да намерят решения за увеличаване на предлагането на плодове и зеленчуци и да позволят тяхната консумация да стане широко разпространена."
Съвместният доклад на ФАО/СЗО се основава на заключенията на 30 независими експерти, запознати с различните регионални ситуации в света, които заедно с 30 други колеги проучиха най-добрата и актуална информация за храните, храненето и ефектите хронични заболявания.