Евро глоби за храни, които не ограничават трансмазнините ви

Европейската комисия ще ги съкрати от 2021 г. поради връзката си със сърдечни проблеми и ще забрани продажбата на продукти с над 2%

Европейската комисия ще ги съкрати от 2021 г. поради връзката си със сърдечни проблеми и ще забрани продажбата на продукти с над 2%

Регламент 2019/649, който установява преходен период от две години за изпълнение на тази цел, се отнася до „индустриални мазнини“, тъй като те са тези, които се добавят в производствения процес, където те искат да повлияят, за да се предотврати производството на продукти с този тип липиди или поне минимизиране на количеството им.

„Трябва да мислим, че те ще бъдат добавени към тези, които вече са били първоначално в храната, така че те биха увеличили количеството, което в крайна сметка поглъщаме“, казва Алиша Агилар, професор по изследвания на здравните науки в Отворения университет в Каталуния. Някои продукти, като месо от преживни животни или производни от тях, обаче ги съдържат естествено и следователно не са засегнати от новия регламент. Целта на това е, че онези малки компании, които все още не са намалили процента на трансмазнините, полагат последни усилия за това. Всъщност Европейската комисия е наясно, че през последните години някои държави-членки вече са предприели стъпки, за да се съобразят с проблема, но тя иска да хармонизира всеки от законите, за да гарантира тяхната ефективност на целия континент. За целта той използва като пример датския случай, новаторска държава в ограничаването на използването му, където след въвеждането на по-строги ограничения смъртта на 700 души годишно е предотвратена.

---