Етимология; а на Храненето; Произход на думата

Той има препратка в латински нутриер, което предполага идеята за осигуряване на елементи на тялото, която е изучавана от дните на философа Анаксагор. Следователно, той включва процеса, чрез който хранителните вещества, съдържащи се в храната, се абсорбират и използват в различните химични реакции, протичащи в организма, за да поддържат живота. Наборът от тези реакции е това, което познаваме като метаболизъм.

Хранене и храна: две различни концепции

Обичайно е термините храна и хранене да се използват синонимно, но това е грешка, те са две напълно различни неща.

Храната е процесът на ядене на храна, която е източникът на хранителни вещества. Храненето е процес, който се основава на използването на тези хранителни вещества и начина, по който те се включват в тялото.

От това произтича много важна разлика между двете, диетата зависи от индивида, тук се намесват неговите навици, предпочитания и аспекти като култура и наличност или достъп до храна. В храненето няма ефект от волята на индивида, а от неговата генетика, като може да бъде повлиян от различните нарушения, които могат да повлияят на метаболизма, като захарен диабет или различни метаболитни заболявания, при които неуспехът на ензим е ключов за активиране процесът води до натрупване на вещества, които могат да навредят на тялото, както се случва при фенилкетонурия, амилоидоза и ксантелазма сред много други нарушения.

Има различни видове хранителни вещества

Хранителните вещества са вещества, които идват извън тялото и са необходими за правилното функциониране на различните клетки. Много от тях трябва да бъдат погълнати, тъй като тялото ни не е в състояние да ги произведе.

---