Етикетиране и хранене - Love Porcino
На 28 май, световен ден на храненето. На този ден става дума за повишаване на осведомеността в света за борба с глада, недохранването и бедността.
Тази година „Прочетете етикетите на храните: Хранете информацията си“ ще бъде мотото, което ще бъде подчертано от FESNAD (Испанска федерация на обществата по хранене, храна и диететика). Говорим с Ана Диес, семеен лекар и експерт по хранене, за да ни даде ключовете за тълкуване на хранителните етикети на хранителни продукти, за да направим по-добър избор на храни.
Етикетиране на храните
От Ана Диес, семеен лекар и експерт по хранене - Обикновено, когато отидем да купим нещо, преди да сме се заинтересували от продукта, който искаме да придобием, неговите характеристики, произхода му, използването му и хиляди и още нещо. Тази информация е особено важна и интересна, ако става дума за храна.
Храната ни подхранва, осигурява ни всичко, от което се нуждае тялото ни, но понякога някои от нейните компоненти може да не са най-препоръчителните за нас или дори да ни причинят някаква вреда. До такава степен е важно, че преди няколко десетилетия, Европейският съюз стандартизира основното съдържание на етикета. Съдържанието на тези етикети ще бъде още по-обилно, ако става въпрос за преработена храна.
Информация за етикетиране
Етикетът е средство за комуникация между производителите на храни и потребителите край, за да могат правилно да избират храните, които купуват и консумират. В действителност етикетирането на дадена храна е нейната визитна картичка. Той информира за произхода, съставките и тяхната хранителна стойност.