Пилешки запеканки с боб
Едно от нещата, които най-много харесвам в света на кулинарията, е без съмнение комбинацията от различни елементи, които на пръв поглед не са били замислени да бъдат заедно. С други думи, сливане на стилове и вкусове винаги ми е било много вдъхновяващо.
Днес предлагам това рецепта за пилешки запеканки с боб които са визуално и вкусово чудо. Можем да кажем, че това е много лична и различна версия на бурито. Този път пшеничната тортила ще бъде нашата основа за образуване на годна за консумация гювеч, която с готвенето ще се втвърди.
Съставки
- Торти с пшеница 4
- Варен червен боб 200гр
- Пилешки гърди 2
- Лук
- Малък италиански зелен пипер 1
- Екстра върджин зехтин 15 g
- Смлян кимион 5гр
- Настъргано сирене
- Сол
- Млян черен пипер
Как се правят запеканки с пилешки боб
За начало ще го направим сварете пилешки гърди в саксия с вода и сол, за около 25 минути. Изваждаме ги от водата и се разплитаме. Резервирахме. Сега нарязваме лука и чушката. Загряваме олиото в тиган, в който запържваме лука за около три минути. Веднага добавяме чушката, подправете и разбъркайте. Оставете на огъня със средна интензивност за около 12 минути.