Етерични масла и млечнокисели бактерии срещу устойчива салмонела PortalVeterinaria

срещу

Остатъци от антибиотици

Остатъци от антибиотици бяха открити в 3 от 20 анализирани проби от птиче месо: проба № 8 съдържаше енрофлоксацин (0,46 µg/kg), проба № 14 съдържаше енрофлоксацин и доксициклин (0,05 и 16,8 µg/kg, съответно), а проба # 18 съдържаше енрофлоксацин (2,06 Оjg/kg).
Максималните граници на остатъчни вещества (MRLs) за сумата на енрофлоксацин и ципрофлоксацин и за доксициклин в мускулите на птиците са 100 Оgg/kg. Следователно нито една от тестваните проби от птиче месо не надвишава предложените МДГОВ. Въпросът с остатъците от антибиотици обаче изисква проследяване, въпреки използваните днес ниски концентрации и увеличеното използване на алтернативи.