Ефективната диета варира според всеки човек

Има голяма променливост в начина, по който метаболизираме храната, така че общите хранителни насоки не са много ефективни

СНИМКА: ROSER VILALLONGA - МНОГО ИСПАНИАРИ СТРАДАТ ОТ НАДЪЛГА ТЕГЛА. КИЛОСИТЕ НА ПОВЕЧЕ СА ПОСЛЕДСТВИЯТА ОТ БЕДНА ХРАНА И ЛИПСА НА УПРАЖНЕНИЕ. ТЕГЛО ОТ 88 KGS Е ПРЕВЪЗМОЖНО ЗА ЛИЦЕ, КОЕТО Е 1,62 MTS.

варира

Трима от 10 испанци са със затлъстяване и почти 14% страдат от диабет тип 2, две хронични метаболитни заболявания, които според Световната здравна организация заедно засягат почти половината от световното население. The диета Следователно това е един от ключовите рискови фактори, за да се борим с тях и да се опитваме да ги предотвратим, обикновено се предписват насоки за хранене, считани за здравословни. Ефективността му обаче варира значително и това, което помага на някои хора да отслабнат, други могат да имат обратен ефект.

Сега, в проучване на близо 1000 души, група израелски изследователи откриха защо: Начинът, по който всеки човек метаболизира храната, е уникален. Следователно една и съща диета не работи за всички; че същите храни не са здравиs като цяло за цялото население; и че е необходимо да се разработят хранителни насоки персонализиранис.

„Проверихме, че всеки човек има различен отговор на храната. Това означава фундаментална промяна в начина, по който гледаме на храненето. Отсега нататък трябва да измерваме реакцията на всеки индивид, вместо да следваме общи насоки или да измерваме калориите на дадена храна ", каза Еран Елинав, изследовател от Научния институт на Вайцман, Израел, по време на представянето на заключенията от това проучване Какво събира списанието? Клетка .

Този екип от учени проведе проучване с 800 израелски доброволци, някои от които бяха със затлъстяване и дори предидиабет. „Решихме да се съсредоточим върху проследяването на нивата на кръвната им глюкоза след хранене, тъй като знаем, че когато те са високи, те са свързани със здравословни проблеми, като метаболитни синдроми“, каза Еран Сегал, също изследовател в Института Вайцман, на пресконференция. .

В продължение на една седмица те измерваха нивата на кръвната глюкоза на всеки пет минути от доброволците, които чрез мобилно приложение записваха и своите навици в начина на живот, от колко време са заспали, какво са яли и в какво количество, или ако са практикували спорт, какъв тип упражнения, с каква интензивност, наред с други. Те можеха да следват безплатна диета, с изключение на закуската, за която бяха дадени някои инструкции, като например хляб или хляб с масло.